Alfajores
Juan Pablo Vidal @yorugua78
Con ésta receta salen unos 30 alfajores de unos 5 cm de diámetro
Alfajores
Con ésta receta salen unos 30 alfajores de unos 5 cm de diámetro
Paso a paso
- 1
Batir la manteca pomada con el azúcar, incorporar la ralladura del limón, las yemas y por último los secos tamizados.
- 2
Trabajar con las manos hasta formar una masa.
- 3
Dividir la masa y colorear.
- 4
Refrigerar durante 15 minutos.
- 5
Estirar de 1/2 cm de espesor y cortar con un disco del tamaño deseado.
- 6
Rellenar con dulce de leche y pasar por coco rallado.
- 7
Hornear a 170 °c hasta que comiencen a dotar su piso.
- 8
Quedan más ricos si los dejamos para rellenar al otro día. Y yo usé colorante en gel.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Pablo Vidal le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de pastelería.Autodidacta en la cocina.Buscanos en face como "La Pastelería De PAPÁ "
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