Sigo probando platos sin carne para los días que viene mi hijo vegetariano a comer con nosotros. Esta vez intenté esto, para usar unos porotos negros que tenía.

Tenía porotos negros, y se me ocurrió hacer este plato típico brasileño. No sé si esta receta es muy original, pero busqué varias ideas, y así es como me gustó.

#ebook2025#mayoOtra receta de porotos negros con menos cosas y menos tiempo de cocción, ya que reduje de tres horas a dos.

Mi mamá es de Brasil y allá se come el poroto negro en casi todas las comidas. Hoy les dejo la receta del guiso de porotos negros como lo hace mamá con algunas pequeñas modificaciones como por ejemplo que yo no le pongo cebolla y sí otros condimentos.

#revistaPor lo general siempre hacemos porotos negros que son los que más nos gustan, es la costumbre de mi casa desde siempre, mamá brasilera, porotos negros hasta en verano jajajaj!Casi nunca se nos da por comprar y preparar otra clase de porotos. Pero esta vez decidimos cambiar.

#Saludparatodos para el guiso elegí porotos negros que es una leguminosa que contiene hierro, magnesio, fósforo y zinc, también zapallo calabacín que es bueno para la anemia

Yo cocino #masconmenosAl igual que las lentejas de hace unos días, los porotos permiten comerse así o acompañarse arroz o fideos. En este caso los hice solos pero como quería que fuera rendidor hice un poco más y los comeremos en estos días con guarnición.Usé la olla a presión pero puede usarse cualquier olla.

Ya tengo una receta de porotos negros publicada pero ahora los preparé con algunos cambios.Además ya no uso más cubos de caldo para cocinar, desde que supe que tienen un compuesto tóxico, que es el colorante, además de toda la sal.Hice bastante porque quería que sobrara, pero se puede hacer media receta.

Para los días fríos, una comida de olla caliente ideal son los porotos! Rinde, es nutritiva y muy rica!Los porotos negros son una alta fuente de fibra, proteínas y ácido fólico.
Nutricionalmente contienen proteínas, fibras, vitamina B9, magnaseno, magnesio, hierro y 0% de grasas por cada 170 gr de porotos.
También pueden ayudar a reducir el pico de azúcar en sangre que se produce después de comer, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes y aumento de peso.Se hidratan durante toda la noche para reducir el tiempo de cocción y hacerlos más digeribles. Al día siguiente se los enjuaga, se pone agua nueva y se cocinan.Como tienen hierro, se comen con cítricos, para fijar el hierro (acompañada o de postre recomiendo naranja o mandarina, o un jugo).Y, para mí, es fundamental acompañarlo con arroz blanco.A disfrutar este delicioso plato caliente en invierno 🍛#revista

"Recetas para decir Te quiero. En base a porotos negros y chocolate. Para sorprender en mi caso lo compartí con mis compañeros de trabajo y lo adoramos

Cookies veganas, hechas utilizando porotos negros y chocolate. Usé como base una receta de soyvelen en youtube, modificando alguna que otra cosa

#almuerzoveg #feijoadavegana Me regalaron unos hermosos porotos negros y dije '¿Por qué no hacer una feijoada?' Con un poco de recuerdo y un poco de nostalgia cocino esta receta, ya que este año pensaba hacer otro viaje a ese destino que es Brasil, y el Covid echó abajo muchos de mis planes 😔 Va con todo mi amor en honor a ese país hermoso que es Brasil, pronto nos reencontraremos 🇧🇷💞 ¿Qué estás esperando? ¡Corré a poner en remojo los porotos! 😅