Torta Sopa Inglesa
Yo la hice en forma d corazón (molde numero 2 ) pero generalmente la hacen rectangular ,la cortan en cuadraditos y le ponen una frutilla en cada cuadrado. Es muy rica !!! Se puede rellenar también con dulce d leche y crema pastelera.
Torta Sopa Inglesa
Yo la hice en forma d corazón (molde numero 2 ) pero generalmente la hacen rectangular ,la cortan en cuadraditos y le ponen una frutilla en cada cuadrado. Es muy rica !!! Se puede rellenar también con dulce d leche y crema pastelera.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para el bizcochuelo : batimos los huevos y el azúcar a punto letra. Luego incorporamos con movimientos envolventes suaves en 3 partes la harina tamizada. (Si revolvemos o batimos se nos baja el batido y nos sale aplastado el bizcochuelo) por eso es importante incorporar la harina con movimientos envolventes suaves. (Yo use un molde de corazón numero 2, le puse manteca papel manteca, y otra vez manteca). Horno precalentado en mínimo durante 30 minutos.
- 2
Para la crema pastelera: batimos todo en frío y luego llevamos a fuego revolvemos hasta q rompa el hervor.Agregamos la esencia d vainilla.Dejamos enfriar en un recipiente cubierto con film.
- 3
Para el almíbar : ponemos en una cacerolita durante 15 min el agua y el azúcar. Apagamos y añadimos el ron.
- 4
Para la crema chantilly: Batimos la crema con el azúcar y la esencia d vainilla.(Es importante q la crema este bien fría para poder batirla bien y q no se corte).
- 5
Para el armado : Cortamos el bizcochuelo en 3 capas esparcimos el almíbar en cada capa,una la rellenamos con crema pastelera y la otra con crema chantilly o dulce d leche (200 g aproximadamente).Luego decoramos con la crema y las frutillas.
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