Toñas
Toña es un bollo de forma redonda y algo aplanadas, tradicional en la época de Pascua donde se la llama “Mona” y lleva huevos duros, aunque hoy se consume todo el año. Se prepara con harina, azúcar, huevos y ralladura de limón, va pintada con huevo y se espolvorea por encima con azúcar glas
Toñas
Toña es un bollo de forma redonda y algo aplanadas, tradicional en la época de Pascua donde se la llama “Mona” y lleva huevos duros, aunque hoy se consume todo el año. Se prepara con harina, azúcar, huevos y ralladura de limón, va pintada con huevo y se espolvorea por encima con azúcar glas
Paso a paso
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Montar huevos con el azúcar hasta que se encuentre a punto de nieve, echamos la
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ralladura de limón y la canela hasta que tengamos una mezcla contundente y espesa.
- 3
Añadir la leche poco a poco. Mezclar con la harina de panadería. Finalmente le echamos el Aceite de Oliva con sumo cuidado.
- 4
Colocamos en molde y horneamos a 200ºC durante unos 20 min.
- 5
Se deja enfriar. Se aconseja no probar hasta que no este frio.
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