Lentejas rojas y Burgol

Name: Lentejas rojas y Burgol
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 taza lentejas rojas; 4 cucharadas soperas Burgol; 1 zanahoria; 1/2 cebolla; 1 cubo caldo de ave; Ajo a gusto; Orégano a gusto; Callampas deshidratadas; Aceite de oliva; cubo Zapallo camote en; cubos Pimiento morrón en; Perejil

CFilgueiraMunoz @CFilgueiraMunoz

Puyehue

Lentejas rojas y Burgol

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Ingredientes

5 raciones

1 tazalentejas rojas
4 cucharadas soperasBurgol
1zanahoria
1/2cebolla
1 cubocaldo de ave
Ajo a gusto
Orégano a gusto
Callampas deshidratadas
Aceite de oliva
cuboZapallo camote en
cubosPimiento morrón en
Perejil

Guardada

Paso a paso

1

En una olla agrega aceite de oliva y pon a sofreír ajo y las callampas deshidratadas
2

Añade la cebolla picada junto con la zanahoria y el pimiento morrón y sofríe
3

Muele el caldo de ave y agrégalo a la olla, pon el zapallo en cubo y agua hervida hasta que tape las verduras... tapa y que hierva durante unos 15 minutos
4

Una ve que esté el zapallo cocido, agrega la taza de lentejas y hierve por 10 minutos
5

Agrega 4 cucharadas soperas de Burgol y revuelve, tapa durante 10 minutos.
6

Sirve caliente y agrega perejil a gusto