Tortilla de papa rellena
Deliciosa receta cuyo relleno puede ser muy variado.. El procedimiento para rellenar es el mismo. Te lucirás con esta receta
Tortilla de papa rellena
Deliciosa receta cuyo relleno puede ser muy variado.. El procedimiento para rellenar es el mismo. Te lucirás con esta receta
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar en trozos pequeños las papas
- 2
Hervir en agua con sal hasta que ablanden
- 3
Preparar en un bol los huevos enteros, batir un poco y agregar orégano, el queso rallado y el condimento verde. Luego verter las papas ahí y mezclar
- 4
En una sartén enmantecada verter la mitad de la mezcla de papas y huevos y ahuecar un poco el centro
- 5
Rellenar el centro con la muzzarella. Puede ser también muzzarella y jamón.. En mi caso sólo muzzarella porque soy vegetariano
- 6
Cubrir con la otra mitad de papas hasta completar la sartén
- 7
Cocinar suave unos 10 minutos y luego con cuidado y utilizando una tapa de olla dar vuelta la tortilla
- 8
Seguir cocinando unos minutos más hasta que esté lista.
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