Alfajores de maizena

Name: Alfajores de maizena
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr margarina; 200 gr azúcar; 2 huevos enteros; 4 yemas; 400 gr maizena; 100 gr harina leudante; 2 cucharaditas polvo de hornear; 1 cucharadita esencia de vainilla

Mariana @cook_16476619

Tucumán

#maratón 🤩

Alfajores de maizena

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Ingredientes

200 grmargarina
200 grazúcar
2huevos enteros
4yemas
400 grmaizena
100 grharina leudante
2 cucharaditaspolvo de hornear
1 cucharaditaesencia de vainilla

Paso a paso

1

Empezamos incorporando la margarina con azúcar hasta que veamos que no se note la margarina
2

Agregar los huevos con la esencia de vainilla y batir en forma envolvente hasta obtener un color blancusco
3

Agregamos la maizena y mezclar, agregar harina y polvo de hornear y mezclar
4

Amasar con las manos para terminar de incorporar los ingredientes... la masa no tiene que pegarse en las manos si es necesario ir navegando de a poco harina hasta ver que no se pegue en nuestras manos... mandamos al frío de heladera por 20min
5

Sacamos de la heladera y estiramos la masa con el palo de amasar.. marcamos la forma
6

Colocamos margarina en la asadera para que no se pegue luego mandamos al horno por 10min y controlamos si es necesario dejamos unos minutitos más controlando que no se quemen y listo dejar que se enfríen y a armarlos...