Sopas de pan YAYUSCA
Estas sopas van dirigidas a todos pero en particular al grupo formado por las YAYUSCAS mejor dicho las abuelas declaradas del grupo " mis recetas" y a maría que dice que esta pasando mucho frio; salen muy muy ricas ya veréis si las probais un beso.
Sopas de pan YAYUSCA
Estas sopas van dirigidas a todos pero en particular al grupo formado por las YAYUSCAS mejor dicho las abuelas declaradas del grupo " mis recetas" y a maría que dice que esta pasando mucho frio; salen muy muy ricas ya veréis si las probais un beso.
Paso a paso
- 1
Cortar el pan en trocitos para sopa y reservar en un bol
- 2
Poner la carne picada junto con el ajo y el perejil picadito muy pequeño. Añadir un huevo y mezclarlo todo muy bien. Luego poner pan rallado pero lo justo para poder trabajar la masa sin que quede seca.
- 3
Humedecerse las manos y ir formando bolitas de albondigas pequeñas, pues la gracia del plato es que las albondigas sean pequeñitas.
- 4
Una vez estén poner la olla al fuego y poner aceite. Cuando esté caliente poner 6 ajos machacados y cuando estén dorados -no quemados- sacarlos. * Y en ese aceite freir las albondigas, una vez estén retirarlas. Y en el aceite poner el pan dar unas vueltas para que coja todo el aceite y dore un poco,
- 5
Y seguidamente añadir el caldo; tener en cuenta cuanto pan ponéis pues el pan bebe mucho liquido, en cuanto empiece a hervir poner las albondigas y cocer 10 minutos;
- 6
En el momento de servir batir los 2 huevos y añadirlos a la olla. Revolver todo para que se mezcle y a comerrrrrrr o cenarrrrrrr
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