Olluquito con mollejas

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958
Paso a paso
- 1
Sáncoche el arroz y grande
- 2
En una olla agregue un poco de aceite y dorar el ajo y la cebolla y luego agregue el tomate picado tapar la olla para que se ablande el tomate y brote su jugo y des tapé y triturar bien el tomate y dejar que seque el líquido del tomate luego agrega aceite y doré
- 3
Agregue medio litro de agua hervida y luego agregue el olluco y las mollejas y las alverjas y la papa arenosa agregue sal al gusto y la rama de muña y hervir por 20 minutos y agregue el brócoli y hervir por 5 minutos más y listo
- 4
Servir un plato el arroz y el olluquito y a degustar
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