Paso a paso
- 1
Lavamos y limpiamos bien las alcachofas, quitándoles las hojas más duras y dejando solo el corazón. Lals cortamos en cuatro y las regamos con zumode limón.
- 2
Las ponemos a cocer en agua hirviendo con sal durante 10 o 15 minutos. Retiramos del fuego.
- 3
En una sartén con el fondo de aceite ponemos a pochar la cebolla y el ajo bien picados.
- 4
Cuando la cebolla esté transparente añadimos las alcachofas y el jamón picado y las removemos un poco en la sartén.
- 5
Añadimos el vino, salpimentamos y dejamos unos minutos a fuego bajo hasta que se evapore el alcohol. Ya tenemos litas las alcachofas. Espero que os guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A chontesta le encantará ver cómo quedó.
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