Paso a paso
- 1
Hervir las judías en agua con sal 6 minutos, escurrir, cortar a trocitos y reservar
- 2
Batir el huevo, añadir sal al gusto y hacer la tortilla de forma redonda y fina
- 3
Mezclar las judías con la mayonesa y colocar en un plato dándole forma redonda del tamaño de la tortilla
- 4
Colocar sobre las judías la tortilla y añadir el tomate frito cubriendo toda la tortilla
- 5
Decorar con unos trocitos de judías y listo
- 6
Se puede tomar frío o templado
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