Empanadas de acelga
De lo ricas que salieron mi se creyo que eran de espinaca!!! #invierno
Paso a paso
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Cortar la cebolla y el ajo y rehogar hasta que este transparente. Lavar la acelga y quitarle los tronquitos solo usaremos las hojas cortarla en juliana lo más pequeño que se pueda y agregarlas a la cebolla cocinarla unos minutos y luego colocar la preparación en un colador para que escurra el agua que pueda tener. Mientras tanto en una cacerolita derretimos la manteca agregamos la maicena mezclamos fuera del fuego y añadimos leche fría y revolvemos llevamos a fuego y revolvemos para que espese y
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No se pegue ni se queme si hiciera falta agregamos más leche tiene que quedar una salsa blanca espesa no líquida. Volvemos a poner en un bol la acelga y agregamos las especies que más nos gusten (yo le agregué mostaza)condimentamos la salsa blanca con nuez moscada sal pimienta y la agregamos a la verdura mezclamos y empezamos hacer las empanadas ahí le agregamos huevo duro aceitunas y llevamos a horno hasta que estén listas. El tiempo de cocción dependerá de cada horno. Por arriba las moje con
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Agua y agregué un poco de azúcar y después las puse a cocinar
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