Higos en almíbar (Receta de mi abuela)
Amo los higos en almíbar que prepara mi abuela al terminar la temporada de verano. Esta receta le pertenece y quería compartirla con ustedes. Espero les guste tanto como a mí; la fórmula es muy sencilla una vez que los hagan nunca mas la van a olvidar.
Higos en almíbar (Receta de mi abuela)
Amo los higos en almíbar que prepara mi abuela al terminar la temporada de verano. Esta receta le pertenece y quería compartirla con ustedes. Espero les guste tanto como a mí; la fórmula es muy sencilla una vez que los hagan nunca mas la van a olvidar.
Paso a paso
- 1
Lavar muy bien los higos bajo el chorro de agua fría.
- 2
Poner los higos en una olla grande tapados de agua y hervir hasta que suelten parte de la leche pegajosa. En la superficie del agua se formara espuma son apenas unos minutitos. En ese momento retirar con ayuda de una espumadera y reservar.
- 3
En otra olla grande y de fondo grueso poner los 2 litros de agua con el azúcar y la cascarita de limón. Luego colocar los higos previamente pinchados varias veces con un escarbadientes.
- 4
Cocinar a fuego suave por dos horas, debe quedar un almíbar espeso y los higos transparentes y bien impregnados de almíbar. Ojo el tiempo es estimativo ...hay que ir viendo el punto del almíbar.
- 5
Envasar los higos con el almíbar dentro de frascos esterilizados.
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Hace unos 6 años, en febrero, subía mis primeros cooksnap, y uno de ellos fue en la receta de higos en almíbar de @cook_2526437, no me gustan los higos crudos, pero amo los higos en almíbar y el dulce de higos. Hace unos años no hago estas recetas porque mi papá cortó la higuera de donde sacaba 😭. Ayer encontré en un puesto higos y voy a hacer algunos en almíbar con esta receta que está genial!
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Higos en almíbar según mi abuela ❤ Higos en almíbar según mi abuela ❤
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Cyntia Antonella Bustamante -
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Higos en almíbar!!! Fácil y rápido!! Higos en almíbar!!! Fácil y rápido!!
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