Budín de pan con pasas de uvas
Clásicos de clásicos el budín de pan es uno de los postres preferidos por los argentinos que no puede estar ausente en la carta de cualquier pizzería, bar o restaurant.
Este delicioso budín se hace con la intención de reciclar cualquier sobrante de pan y su elaboración es muy sencilla.
Yo en esta oportunidad lo enriquecí con unas pasitas, pero si preferís le podes agregar algunas nueces o un poco de manzana rallada que le va a aportar un poco más de humedad o simplemente nada eso va a gusto.
Lo ideal y a mi gusto con una buena pero buena porción de dulce de leche...mmm !!!
Budín de pan con pasas de uvas
Clásicos de clásicos el budín de pan es uno de los postres preferidos por los argentinos que no puede estar ausente en la carta de cualquier pizzería, bar o restaurant.
Este delicioso budín se hace con la intención de reciclar cualquier sobrante de pan y su elaboración es muy sencilla.
Yo en esta oportunidad lo enriquecí con unas pasitas, pero si preferís le podes agregar algunas nueces o un poco de manzana rallada que le va a aportar un poco más de humedad o simplemente nada eso va a gusto.
Lo ideal y a mi gusto con una buena pero buena porción de dulce de leche...mmm !!!
Paso a paso
- 1
Sacar toda la corteza al pan y reservar la miga bien desmenuzada, volcar la leche caliente y dejar reposar por algunos minutos hasta que se absorba por completo.
- 2
Una vez que esta lista la mezcla de pan y leche colocamos los huevos, el azúcar, esencia de vainilla y ralladura de limón, integramos todo muy bien con un batidos y por último añadimos las pasas.
- 3
Volcamos la preparación en una budinera o flanera previamente bien acaramelada y llevamos a cocinar a baño maría en el horno 200º (previamente calentado) por espacio de 1 hora o un poquito más depende.
- 4
Para verificar la cocción introducimos un cuchillo en el budín que debe salir sin adherencia. Dejamos pasar el calor intenso y llevamos a la heladera para enfriar bien, no menos de 5 o 6 horas.
- 5
Para desmoldar despega un poco los bordes del budín con la ayuda de un cuchillo y luego apoya el molde sobre la hornalla apenas 1 minuto o 2 solo para que afloje el caramelo.
- 6
Serví cada porción con un buen copo de crema chantilly y dulce de leche.
Recetas similares
-
Budín de pan, con leche condensada😋 Budín de pan, con leche condensada😋
Es muy rico y queda suavecito y cremoso.
-
Budín de pan con pasas de uvas 👏🏻✔️ Budín de pan con pasas de uvas 👏🏻✔️
#mirecetario ❤️
-
Budín de pan y manzana Budín de pan y manzana
El budín de pan es otro de los tantos postres clásicos Argentinos, se puede comer solo o acompañado de dulce de leche (nunca falta no?) y crema chantilly,Hay muchas recetas y versiones de este postre, a mi gusto no me agrada tan compacto así que le agrego manzana rallada que le aporta humedad y muy buen sabor, también si te gusta la podes enriquecer con pasas de uvas y perfumar con canela.Vídeo: Budín de Pan Doña Petrona
-
Budín de pan con manzana y pasas de uva Budín de pan con manzana y pasas de uva
Yo vivo en campaña y cuando el pan ya se va secando. Lo mejor son unas tostadas o un rico budín de pan. Que lo disfruten
-
Budín de pan casero con pasas Budín de pan casero con pasas
Si te quedo pan esta es una muy buena opción para aprovecharlo.
-
Budín de pan dulce Budín de pan dulce
Como reciclar y transformar los restos del pan dulce o stollen que quedan después de las fiestas en un riquísimo Budín de pan dulce. -
Budín de pan Budín de pan
Seguí el consejo de #Shei y fui frizando el pan que no iba a comer y hoy ya tenía suficiente para el budín. Seguí la receta del canal #tenedorlibre. Con ellos he aprendido bastante. El budín de pan me recuerda a mi nona, ella siempre hacía pero a las brasas y en la budinera. No le ponía mucho caramelo porque a mí no me gustaba. Este budín me salió muy rico pero no taaaaaan rico como los de ella❤❤
-
Budín de pan caserito Budín de pan caserito
De reciclar se trata.😉a quien no le sobra unos bollos de pan frances. Simple y fácil se puede hacer un budín de pan.
-
Budín de pan con pasas Budín de pan con pasas
Es un budín de pan con pasas de uvas. Me encanta prepararlo porque me recuerda a mi infancia...
-
Rico budín de pan Rico budín de pan
Tengo dos recetas de budín de pan que siempre hago, esta es una y suele sacarme de un apuro cuando quiero preparar algo dulce y rápido. La otra es un poco más trabajosa y cuando tengo más tiempo la hago. LLeva claras batidas a punto nieve, crema ...en fin también es exquisita
-
Budín de Pan Budín de Pan
Es una receta para aprovechar ese pan que quedó y se va poniendo duro, pero yo la hago aún con pan fresco, acompañando la porción con crema y dulce de leche. Los frutos secos son opcionales ;)
-
Budín de banana.Con pasas de uvas Budín de banana.Con pasas de uvas
Cuando tenés banana o plátanos y no sabes que hacer con ellos .haz este rico y fácil budín. Te va a gustar .😘😘# para principiante.
Más recetas
Comentarios (9)