Precalentamos el horno a 180oC y preparamos 12 cápsulas para muffins

Empezamos poniendo el azúcar moreno, el blanco y los plátanos pelados y a trozos en un bol, y lo trituramos todo hasta que queden bien integrados. Con la mezcladora acabamos de batir a velocidad media durante unos 2min aprox para que se termine de integrar todo

Sin dejar de mezclar vamos incorporando el aceite y el huevo ya batido. Cuando tengamos todos los ingredientes bien incorporamos vamos añadiendo la harina y la levadura tamizada y lo batimos a velocidad baja.

Cuando ya no se vean restos de harina, podemos agregarle las nueces troceadas y acabar de mezclarlo con la espátula

Cuando terminemos, le añadimos una cucharadita de Nutella por encima y con un palillo la extendemos hacia los bordes haciendo un espiral

Ahora que tenemos la masa lista ya podemos llenar las cápsulas, vamos a llenarlas hasta 3/4aprox de su capacidad.

Cuando estén listos los hornearemos a 180ºC durante 25min o hasta que estén hechos del todo

Recién salidos del horno dejamos que se enfríen sobre una rejilla