Se pelan las patatas y se hacen a laminas, también se pela la cebolla y se hace trozos pequeños.

Se pone la sartén con aceite cuando el aceite esté caliente se le echan las patatas y la cebolla cuando estén doradas, las patatas se reservan.

Bates los 4 huevos en un bol se mezcla todo y lo metemos a la sartén con muy poco de aceite y ya luego le das la vuelta y cuando esté dorada se saca y se pone en un plato para comer