Arroz para sushi
Camila A. Barisic @Camila_Barisic
Una receta básica para poder hacer nuestras piezas de sushi, onigiris o un poke
Arroz para sushi
Una receta básica para poder hacer nuestras piezas de sushi, onigiris o un poke
Paso a paso
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Para hacer el arroz:se pone el arroz junto con las 2 tazas de agua en una olla tapado por 2 minutos a fuego máximo, luego bajar el fuego y esperar 13 minutos. Retirar del fuegoy dejar reposar (tapado) por 10 minutos.
- 2
Mientras esperamos, hacemos el Zu, es decir, el condimiento para el arroz, para ello mezclamos el vinagre de arroz, sal y edulcorante en un bowl hasta que se disuelva todo.
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Luego de esperar los 10 minutos de reposo de nuestro arroz, pasarlo a una bandeja grande u asadera para esparcirlo, agregar el ZU e ir moviéndolo en forma lineal con una cuchara de madera para que se vaya enfriando
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Camila A. Barisic le encantará ver cómo quedó.
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Gracias al cambio en mi alimentación me reencontré con el gusto de cocinar y experimentar nuevos sabores. Subiré recetas saludables y variadas para cualquier ocasión!
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