Muffins de banana y yogur
Maria Eugenia @cook_1090271
Un delicioso postre para compartir con un rico yogur o una bola de helado.
Muffins de banana y yogur
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María Orfila“Gorditos, esponjosos y riquísimos!!!” -
Ayelen G. Gentili“Riquísimos :)” -
Ayelen G. Gentili“Modifiqué un poco la receta para que salgan dos docenas con 3 1/2 tazas de harina, cinco bananas pequeñas, 1/2 taza de aceite, 2 tazas de azúcar, dos cditas de canela y 1 huevo, el resto puse el doble”
Un delicioso postre para compartir con un rico yogur o una bola de helado.
Paso a paso
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La preparación: En un bol se trituran las bananas, puede ser con un tenedor o con un pisa-puré, se añaden el yogur, el azúcar, los huevos, el aceite de maíz y la vainilla y se mezclan todos los ingredientes muy bien.
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En otro recipiente se mezclan la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la canela previamente cernidos y luego se juntan los ingredientes secos con los húmedos y se termina de mezclar todo muy bien. Por último se añade el chocolate cortado en trozos pequeños, que si lo prefieren pueden sustituirlo o combinarlo con nueces.
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Finalmente se colocan en unos moldes para muffins, y se llevan al horno precalentado a 180ºC por unos 20 a 25 minutos o hasta que al introducirles un palillo en el medio, éste salga limpio.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Eugenia le encantará ver cómo quedó.
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Amante de la cocina, mi lema es; la cocina es un laboratorio de ideas para crear los más deliciosos platillos.
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