Budin de pan, un clasico
El paradigma de la unión de sabor y economía en la cocina: la maravillosa transformación del pan de ayer en un postre delicioso
Budin de pan, un clasico
El paradigma de la unión de sabor y economía en la cocina: la maravillosa transformación del pan de ayer en un postre delicioso
Paso a paso
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Mezclar el pan o la miga con la leche, la esencia de vainilla, el azúcar, los huevos y los ingredientes saborizantes elegidos.
- 2
Procesar en una licuadora o mixer hasta que quede como una crema espesa.
- 3
Acaramelar una budinera, colocar la preparación y luego cocinar a baño maría, en horno moderado hasta que esté firme (cuando comienza a despegarse la preparación del recipiente).
- 4
Retirar, dejar reposar unos minuto y desmoldar antes de que se enfríe (en caso contrario, el caramelo se pone duro y se puede romper al sacarlo del molde).
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Dianarurib -
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