Ensalada de garbanzos con langostinos
Una buena combinacion. Es también una ensalada muy facil de hacer y para empezar el año nos ira muy bien después de tantos atracones de comida.
Ensalada de garbanzos con langostinos
Una buena combinacion. Es también una ensalada muy facil de hacer y para empezar el año nos ira muy bien después de tantos atracones de comida.
Paso a paso
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La vispera pondremos en remojo los garbanzos. Al dia siguiente herviremos los garbanzos con una hoja de laurel, sal y un chorrito de aceite. Ganaremos mucho tiempo con la olla expres.- -albahaca en trozos Pelaremos las colas de langostinos y las pasaremos por la paella con un poco de ajo y perejil. Trocearemos el tomate a dado pequeñitos.
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Mezclaremos el tomate y las colas de langostino.
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Escurriremos los garbanzos y se lo añadiremos. Si ponemos un poco de perejil por encima le da color.
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