Ensalada mediterránea con pasta
Winnyver @cook_1090677
Ensalada mediterránea de pasta, cherrys, alcaparras, berenjenas y pimientos, aderezada con vinagre, aceite, ajo y perejil
Ensalada mediterránea con pasta
Ensalada mediterránea de pasta, cherrys, alcaparras, berenjenas y pimientos, aderezada con vinagre, aceite, ajo y perejil
Paso a paso
- 1
Cueza la pasta y reserve.
- 2
Machaque el ajo con la mitad del vinagre, sal y la mitad del aceite. Reserve.
- 3
En una sarten, poner las dos cucharadas de aceite, pasar el pimiento y los tomates.
- 4
Sofrie las berenjenas con sal y pimienta.
- 5
Incorporar la pasta con las aceitunas, alcaparras y el aderezo de los pasos 2, 3 y 4. Adorne con perejil.
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