
Sopa de sardinas y sopas de pan

Es una sopa manchega conocida también como **sopa galiana**. Es del pueblo toledano de Burujón. Esta sopa podría ser muy bien un exponente del ingenio manchego. Con sencillos ingredientes, y tratando de sacarles el máximo partido. Todos recordamos aquellas sardinas saladas que venían en bote de madera y aplastadas y que permitían comer pescado a los pobres...
Sopa de sardinas y sopas de pan
Es una sopa manchega conocida también como **sopa galiana**. Es del pueblo toledano de Burujón. Esta sopa podría ser muy bien un exponente del ingenio manchego. Con sencillos ingredientes, y tratando de sacarles el máximo partido. Todos recordamos aquellas sardinas saladas que venían en bote de madera y aplastadas y que permitían comer pescado a los pobres...
Paso a paso
- 1
Freír en una sartén la cebolla, el pimiento, dejando todo freír bien. Añadir un poco de pimentón y agua y dejar cocer.
- 2
Limpiar bien las sardinas saladas (quitar escamas y vísceras internas). Echarlas a cocer con lo demás.
- 3
Echar las sopas de pan del día anterior y cocer todo junto
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Sopa de pan y ajos Sopa de pan y ajos
Una sopa rica para combatir el frío. Se puede enriquecer añadiendo taquitos de jamón o chorizo justo antes de poner el pimentón. noor -
Sopa de pan y huevo Sopa de pan y huevo
Sopa de las de antaño que se hacían en zonas rurales y tienen ese sabor típico de pueblo. Juan Lorenzo -
Sopa de pan y queso Sopa de pan y queso
Esta es una sopa ideal para aquellos que gusten del queso. Es sumamente fácil de hacer y también es muy nutritiva.Es una receta que preparo desde que mis hijos eran pequeños porque en las noches frías del invierno madrileño sentaba estupendamente. Cuqui Bastida -
Sopa de pan con caldo de cocido Sopa de pan con caldo de cocido
Es una sopa muy rica que yo suelo hacer cuando me sobra caldo de cocido. Maribel.Cillerosf -
Sopa de pan con chorizo Sopa de pan con chorizo
#lowcostPara estos días fríos, nos vendrá muy bien algo calentito Chari Crzo -
Sopa de pan tostado con albóndigas Sopa de pan tostado con albóndigas
Sopa torrada amb mandonguilles, receta típica catalana, ideal para los días de frío, fácil de preparar y económico. Evita -
Sopa de pan, ajos y nueces Sopa de pan, ajos y nueces
Es algo parecido a las sopas de ajo, añadiéndole algún ingrediente más y más cantidad de ajos#weekendreto #delantaldorado Chari Crzo -
Sopa de pan con espinacas y bacalao Sopa de pan con espinacas y bacalao
Una sopa muy rica, saludable y muy completa. Rosario -
Sopas de pan simplonas Sopas de pan simplonas
Esta sopa la suele hacer mi madre y pasa de bien, sobre todo, los días fresquitos Chari Crzo -
Sopa pobre (sopa de pan o de ajo) Sopa pobre (sopa de pan o de ajo)
#pan #recetasconhistoria #cocinaconhistoria#recetasconpan#sopadeajoOtra opción de aprovechar el pan del día anterior. Yo utilicé grasa de pollo. En caso de echar un trozo, una vez cocido, lo desmenuzamos y lo añadimos junto con el huevo.Mi madre me contaba, que en la postguerra pasaron muchas necesidades.Había momentos en los que echaba en falta un plato que llevarse a la boca.Y me contó que cuando era pequeña, iba a casa de algún vecino s pedirle un poco de pan duro.Y con ese pan duro y un poco de ajo y pimentón (si lo había😥), hacía una sopita, que era un manjar.Cuando yo era pequeña, mi madre nos hacía esa sopa por petición de mi padre y a mi me encantaba. Reme Ruiz
Más recetas
Comentarios