Trufas de chocolate costarricenses
Trufas de chocolate negro con cacao en polvo por fuera o cubiertas con chocolate blanco derretido, se sirven bien frias.
Trufas de chocolate costarricenses
Trufas de chocolate negro con cacao en polvo por fuera o cubiertas con chocolate blanco derretido, se sirven bien frias.
Paso a paso
- 1
CALIENTE EN BAÑO MARIA LA CREMA DULCE Y LA MANTEQUILLA. UNA VEZ DISUELTA LA MANTEQUILLA, AGREGUE EL CHOCOLATE SIN DEJAR DE BATIR.
- 2
CUANDO SE HAYA DISUELTO EL CHOCOLATE RETIRE DEL BAÑO MARIA Y DEJE ENFRIAR.
- 3
AGREGUE LA YEMA DE HUEVO Y EL LICOR Y MEZCLE UNA VEZ MÁS. COLOQUE EN LA REFRIGERADORA POR UNA HORA.
- 4
RETIRE DE LA REFRIGERADORA Y CON LA AYUDA DE 2 CUCHARITAS TRABAJE LA MEZCLA DE CHOCOLATE HASTA OBTENER BOLITAS.
- 5
PASE LAS BOLITAS POR CACAO EN POLVO O CUBRALAS CON CHOCOLATE DERRETIDO. DEJE ENFRIAR Y DECORE CON CHOCOLATE BLANCO O NUEZ, MANTENGA EN REFRIGERADORA.
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