
Turrón de huevo

Esta preparación se utiliza como cobertura de pasteles como el de tres leches u otro tipo, el turrón se le puede agregar fresa machacadas para obtener un turron de fresas o teñir con color vegetal a gusto personal.
Turrón de huevo
Esta preparación se utiliza como cobertura de pasteles como el de tres leches u otro tipo, el turrón se le puede agregar fresa machacadas para obtener un turron de fresas o teñir con color vegetal a gusto personal.
Paso a paso
- 1
En una cacerola se pone a hervir el agua con el azúcar y la miel blanca (de abeja) por espacio de 5 minutos o hasta que la miel tome punto de hebra.
- 2
Mientras tanto se baten las claras con el cremor tartaro y se lleva a punto de turron. Al estar preparada la miel, si continuas batiendo las claras y se le agrega la miel en caliente poco a poco y se obtendra un turron lustroso.
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