Milanesa

Milanesa de pollo • calabacín mediano • zanahoria mediana • ajo machacados o salsa de ajo

Pechuga de pollo • Harina de trigo • ajos machacados • paprika • huevo • Adobo • sal • aceite para freír la pechuga • Orégano en polvo

carne de bistec • pan rallado • huevos • harina • para la salsa • tomate maduro • laurel • azúcar • sal • queso parmesano • aceite

coliflor (pequeños) • huevo batido • pan rallado con especias de su gusto (sal, pimienta, paprika, orégano, etc)

Milanesa de pollo 🍗 • cebolla pequeña 🧅 • queso mozzarella • sal • pimienta • sazonador de pollo • Papas mediadas 🥔

osso buco (generalmente se cuenta uno por persona) • zanahoria • cebolla mediana • apio (celery) • ajo machacados • puré de tomate • Orégano fresco o seco • sal y pimienta

berenjenas grandes • Sal • Aceite • queso mozzarella • huevos • los condimentos de tu preferencia (orégano, pimienta...) • avena, harina o pan rallado • Pomodoro • Mojo

berenjenas grandes • avena en hojuela • Ajo molido • Hierbas italiana opcional • Sal • huevos • Tomates en ruedas • albahaca al gusto • Queso duro o el de su preferencia • aceite

pechuga de pollo (500 gramos) • Jamón una loncha por milanesa • queso mozzarella rallado • salsa de tomate (casera o de pote) • orégano • Sal y pimienta • huevo • Pan rallado (el necesario) • Aceite de oliva (o cualquier otro)

filetes de pechuga de pollo • harina • huevo batido • pan rallado • sal sazonada • pimentón en polvo • pimienta

ossobuco de ternera • Harina de trigo • Aceite de oliva • cebollas medianas • zanahorias • tomates peritas (o una lata tomates enteros sin sal) • vino blanco • caldo de res • Para la gremolata: 1 diente de ajo, 2 cdas perejil picadito y ralladura de 1 limón

ternera dependiendo el tamaño de los bistecs o de los comensales • harina de maíz pre-cocida, pan rallado o corn flakes bien, pero bien triturados • orégano • comino • romero triturado • Opcional una pizca de curry • perejil o cilantro finamente picados • Sal y pimienta • Aceite para freír • Como acompañante a elegir: arroz blanco, puré de papas, papas a la francesa o cualquier otro acompañante de su elección

Milanesa de pollo • Cebolla picada en Julianas • Sal • de taza de Azúcar • de taza de Aceite • Huevo • Harina de Maíz

bistec de lomo o nalga de res en corte delgado • huevo • pan rallado • lonchas de queso • lonchas de jamón • salsa de tomate (salsa napoli) • sal • pimienta

Milanesa de pollo • Salpimenta y condimentos • tomate maduros y el zumo de dos tomates • cebolla • ajo • cilantro • Ají picante • comino • Sal y pimienta • azúcar para equilibrar

carne de pulpa negra, chocozuela o un corte delgado • pan rallado • huevos • Aceite para freír • Sal, pimienta, salsa inglesa • Perejil picadito (opcional) • carne de pulpa negra, chocozuela o un corte delgado • pan rallado • huevos • Aceite para freír • Sal, pimienta, salsa inglesa • Perejil picadito (opcional)

papas • berenjena pequeña • Queso • Huevo • Sal • Aceite • Agua

Milanesa de solomo o entrecanto de unos 125 gramos aprox • Zanahoria mediana cortada en Julianas • Cebolla Mediana cortada en Julianas • Pimentón Verde o Rojo • Celery o Cedano al Cezgo • Ajo Porro Picadito • Rallado Maestro • Vino Tinto para desglazar • ajo Machacado (opcional) • aceite • Mantequilla • Sal y Pimienta

Para el pollo: • pechuga de pollo • ajo • huevos • harina de trigo o harina pan • aceite • Sal y pimienta • Para la ensalada: • Lechuga campesina o romana • Repollo morado (un puñado cortado en juliana) • zanahoria • tomates •

milanesa de pollo fileteada • salsa inglesa • salsa de soya • curry en salsa • salsa inglesa con vino blanco • sal • ajo • Salsa: • ajos • cebollín • apio españa • cebolla •

pollo • pan rallado • queso mozzarella • huevos batidos • pan rallado • papas cortadas (ver receta de papas horneadas)

arroz carnaroli • mantequilla • queso parmesano rallado • medula de osobuco • cebolla mediana • vino blanco seco • caldo de carne • azafrán • pistillos de azafrán • sal

carne de res en cortes muy delgados que vamos a "martillar" para dejar más fina y suave • leche • ajo picaditos • Sal, pimienta y orégano • mostaza • soya • huevos enteros • pan rallado • avena en hojuelas • sal • Si desea, toque de cilantro

milanesa de pollo • mostaza • sal • orégano • aceite para freír • harina de trigo • papel de envoltorio

berenjena • tomate • jamón vegetariano • queso de solla • leche de solla • limón • migajas de pan