Adobo

Alitas de pollo • orégano • comino • pimienta negra • salsa inglesa • salsa de ajo, o 4 dientes de ajo bien machacados • polvo de curry • laurel • ajinomoto opcional • azúcar • mostaza • aceite de maíz, para el adobo •

Pechuga de pollo • Harina de trigo • ajos machacados • paprika • huevo • Adobo • sal • aceite para freír la pechuga • Orégano en polvo

cilantro en polvo • ajo en polvo • comino molido • orégano en polvo • Sal y pimienta a gusto

Cebolla grande • Tomate grande • cantidad al gusto Repollo • Sal • Adobo • Vinagre

Advertencia, estaremos trabajando con un elemento picante, así que debemos extremar los cuidados, y no llevarnos las manos a los ojos y otras mucosas... De preferencia usar guantes de látex • Ajíes chirel, suficiente según la cantidad a deshidratar

muslos de pollo • Salsa inglesa al vino (al gusto) • Salsa de soja (al gusto) • Sal, pimienta y ajo (adobo) • Orégano • Paprika • Ajo machacado • margarina • pimentón, cebolla morada, ajo porro

harina para domplings • agua tibia • Sal • aceite • Carne Pulpa Negra molida • cerdo • Pedacito de Jengibre • repollo rallado • Zanahorias medianas • pimentón rojo pequeño • ajo machacado • Cebollín en rama •

Costillas de Res • Zanahorias • Papás • Apios criollos • Pimentón rojo • Cebollín • Cebolla grande • Ajo triturado • Ají dulce • Maíz • Cilantro • Tubérculos a tu elección: yuca, plátano verde, auyama

huevos • harina de trigo • pan rallado • camarones

Hojuelas de ají (ver mi recetario) • Orégano • Sal gruesa • Ajo en Hojuelas • Alcaparras picaditas al gusto • jugo de tamarindo chino o tamarindo estrella

champiñones • cebolla grande • ajo • caldo de pollo • leche líquida • harina de trigo • crema de leche • Pechuga de pollo 700gr • pimentón • cebolla • ajo

muslo de pollo • comino en polvo • cúrcuma • jengibre en polvo • perejil en polvo • orégano en hojitas • ajo • de taza de vinagre de Manzana • salsa de soja • Sal y pimienta a gusto

Carne🥩, • pollo🍗, • lechuga🥬, • cebolla🧅, • jamón, • queso🧀 • Salsas🥫 • Pan árabe 🫓

pollo, yo prefiero cuadril • Adobo preparado con especias a su gusto • Aceite para freír, de preferência neutro (maíz) • mostaza • miel • El jugo de medio limón o vinagre • Perejil para adornar

cuadriles de pollo con muslo aprox. 1 kilo • Ajo el polvo, páprika, orégano, curry, pimienta, una pizca de sal... Esto puede cambiar según su gusto o sazón • Aceite de oliva, mostaza, pasta de ají dulce, jengibre... Esto puede cambiar según su gusto o sazón particular • zanahoria mediana • papá mediana • cebolla blanca • cebollín • ajo • pimentón rojo • salsa de tomate o 1 cada. de pasta • cilantro • cerveza •

pechuga grande 700gr • tocineta ahumada • queso parmesano • queso, tipo cheddar • jamón • Sal • ajo molido • mostaza • Pimienta • Papel film y papel de aluminio.!

muchacho redondo (carne para asado) • cebolla rallada • pimiento verde picadito • pimiento rojo rallado • ajo triturados • tomates rallados • Sal, pimienta y ajo • papelón molido o azúcar morena o panela o sino en su remplazo como últimaopción azúcar blanca • a 6 cucharadas aceite

bistek de solomo • milanesas de pollo • cebolla • pimentón • ajo grandes • Sal y adobo a gusto • papas medianas • aguacate • espinacas • Ketchup, mostaza y mayonesa • Salsa de tocineta ahumada o cualquier salsa que tenga • panes de pita grandes

Pepitonas • pimentón rojo • cebolla mediana • tomates medianos • cebollín • ajoporro o puerro • ajo y ramas de cilantro fresco • caldo

ante piernas del pollo • tomates bien maduros • cebolla grande • paprika • comino • orégano • salsa de soja • Pimienta y sal

Apio • de kilo de Auyama • Papas Grandes • Zanahoria • Pimentón • cebolla • ajís • Ajo • Cebollín picado • Cilantro • muslo de pollo o pechuga • Sal, pimienta, comino, cubito, adobo y salsa de soya

bistec • cebolla grande • Ajo • Pimienta, comino, adobo, y sal

nachos naturales • pechuga de pollo • carne molida • tomate • cebolla • Queso amarillo o el de tu preferencia • Queso crema • Frijoles • Salsa de ajo o rosada

arroz • Fideos • Carne “muchacho redondo” • Cebolla • Ajo en polvo o • Mostaza • Salsa inglesa • Sal • Adobo de tu preferencia • Aceite de oliva aceituna • Papa • tomates •

zumo de limón • Salsa Perrins/inglesa/Worcestershire • yemas de huevo • ajo • mostaza o vinagre de manzana • aceite de oliva o vegetal

Auyama medianamente grandes • cebolla, una rama de cebollín y 2 ajíes dulces criollos (puedes usar pimentón o morrón rojo) • ajo, aceite al gusto • Sal, adobo y onoto molido • aceite y un poco de agua • Otros condimentos de su preferencia, yo usé ajo líquido, salsa soya y salsa inglesa