Carnes

ocumo chino (yansin) • bistec de primera🥩 • cebolla grande🧅 • Ají rojo🌶️ • 🍅tomates grandes • Onoto, pimienta, sal. 🧂 • 🥄 aceite de oliva virgen extra • Salsa de Soya Oscura

Carne falda o vacío • Ajíes margariteños o dulces • Pimentón rojo • Cebolla • Paprika • Onoto • Sal • Laurel • Aceite

carne molida cocida (guisada o que haya sobrado) • zanahoria • cebolla • avena • harina de trigo

carne molida • harina de trigo • cebolla • pimentón • Ajo porro • ajo • cebollín • Sal y pimienta • huevo

carne de bistec • pan rallado • huevos • harina • para la salsa • tomate maduro • laurel • azúcar • sal • queso parmesano • aceite

Carne molida • Huevo • Harina de trigo • Sal • Orégano seco • Cubito de caldo • Colorante alimenticio • Cebolla • Ajo • medianas Papas • suficiente para cubrir Agua de cocción de espaguetis • Pasta de tomate boloñesa •

Carne para guisar • papas • zanahorias • cebolla • vino tinto • cilantro • comino • sal • pimienta • pimentón • pizca de papelón • de pasta de tomate •

tomates • cebolla • pimentón • ají dulce • de cebolla larga • harina de pan • harina de trigo • sal • azúcar

carne de res • calabacín • pimentón • zanahoria • cebolla • cebollín • ajo • salsa de tomate • sal • pimienta

Costillas de Res • Zanahorias • Papás • Apios criollos • Pimentón rojo • Cebollín • Cebolla grande • Ajo triturado • Ají dulce • Maíz • Cilantro • Tubérculos a tu elección: yuca, plátano verde, auyama

carne molida • lata de tomates pelados • granos rojos cocidos • cebolla grande • ajo • caldo de vegetales o carne • comino • orégano • azúcar • sal

carne para guisar o estofar • papas y • zanahorias • cebolla grande • perejil • cilantro 5 hojas de orégano orejón y • hierbabuena • ajo • tomates de árbol aproximadamente de 50 gr cada una • arroz 75 ml de aceite y 5 dientes de ajo • plátanos maduros • queso blando •

restos de carne o carne molida • papas • sal y pimienta • queso mozzarella o parmesano rallado

osobuco de 150 gr cada una • papas • zanahoria 🥕 • cebolla • ajo entero y • ajo molido • pimienta y • comino • sal • aceite y • pasta cocida • arroz de buena calidad. •

carne entrecanto, con corte para bistec • ajo • jengibre • aceite y • sal y pimienta • arroz previamente lavado bien que no le quede almidón hacerlo un día antes • pimentón 20 gr de ají dulce 20 gr de cebollín y 20 gr de cilantro 20 gr de ajo 2 cucharadas colmadas de aceite vegetal • garbanzos. Limpios hervidos y pelados hay que quitarle después de hervido una capa transparente • papá hervidas y cortadas en rodajas • cebollín 10 gr de cilantro 10 gr de ají dulce 20 gr de mantequilla con sal clarifica • cilantro y 100 gr de queso semi duro

Carne molida • salchichas • mortadela • cebolla • arroz • agua • ajo • Sal • Paprika • Cebollín picado en • aceite

carne molida • cebolla pequeña • cebollín • ajo • La parte blanca de un ajo porro (puerro) • tomate de perita rallado • puré de tómate o salsa de tomate • papa cortada en dados • zanahoria pequeña cortadita • salsa de soya • salsa inglesa • hierbas (albahaca, orégano, romero) •

carne molida • cebolla • ajo • harina trigo • leche • huevo crudo • huevos sancochados • salsa de soya • Sal • Pimienta

carne de res (en tiras) • zanahoria en tiras finas • cebolla en julianas • cebollín finamente picados • ajo picados • pasta de tomate • pimienta • comino

carne magra molida 🥩 • Cebollas blancas medianas 🧅 • Pimentón mediano 🫑 • ajo grandes 🧄 • grandes de Laurel 🍂 • Tomates rojos grandes 🍅 • Sal 🧂 • Pimienta molida 🫙 • Comino en polvo 🫙 • Onoto en polvo o aceite onotado 🔴 • Aceite de tu preferencia 🧈 • Harina de Trigo 000 o Fécula de maíz 🫕

tomates grandes • cebolla grande • Cebollín • pimentón • papas grandes • zanahorias medianas • aceite • carne molida • Sal, pimienta, paprika, romero • laurel

riñón limpio y picado en cuadritos • cebolla encuadritos • ají dulces picaditos • de pimentón picadito • cebollín picado • zanahoria rallada • ajo machacados • arroz pequeña • agua o caldo de pollo o verduras • Sal y pimienta

pulpa negra molida • chuleta de cerdo ahumado molida • huevo • harina de maíz • Sal y pimienta • aceite vegetal

carne molida • avena • cebolla rallada • huevo • ajo rallado • Sal • Pimienta

lengua de res • pimentón rojo • cebollas medianas • ajíes dulce, si te gusta el picante puedes sustituirlos por ellos • tomates medianos • Ajo • Vinagre • limón • cebollín • Cilantro • Agua • Caldo de carne o pollo •

cola de res en pedazos • Harina • cebolla picada • tomates rallados o puré de tomate • ajo • pimiento cortado • papas • zanahoria cortadas • vino tinto • laurel • caldo o agua • sal y pimienta •

bisteck • tomates • salsa de tomate • agua • mantequilla • Sal

carne molida • Zanahoria Grande • avena • Calabacín • ajo grande • cebolla mediana • pimentón • Sal • curry

Carne para mechar • cebolla grande • tomates maduros • Cilantro y cebollín • ajo ya pelado • salsa inglesa • carne o pollo • laurel o 1 cucharadita de laurel molido • Sal • pimentón de 2 o 3 dedos de grosor conforme al tamaño • comino

carne falda de lomito. • sal, pimienta cúrcuma y paprika • garbanzos • aceite de oliva 🫒 • revuelto de guineo verde • arroz largo • aceite sal ajo • auyama zanahoria 🥕 cebolla 🧅 y chayota