Chancho

papas grandes 🥔 • zanahoria 🥕 • huevo 🥚 • lata de maíz dulce en grano🌽 • lata de guisantes/ piticuá🫛 • yogurt griego natural • chuletas de cerdo ahumada

Chuletas ahumadas • Cebolla • Pimentón verde • grande Zanahoria • pequeña Calabacín • (picado) Cilantro • Azúcar • Salsa de soya • Salsa inglesa • Sal • Aceite • Arroz blanco •

chuletas de cerdo (ahumadas o no) • cebollín • mermelada de piña • mantequilla • maicena • vinagre • agua • sal • pimienta

Cerdo cortado en cubos, puede ser lomo o un macizo de cerdo • maicena • leche • huevo • comino • ajo en polvo o pasta • salsa de soja • pimentón • pimienta • cúrcuma (palillo) • sal • pasta corta •

harina de maíz, PAN o la que tengas • sal (1/2 cucharadita) • chicharrón en borona • Agua necesaria

carne de cerdo molida • huevo batido • pan remojado en leche • perejil picado • ajo picadito • Al gusto, romero, albahaca, orégano, o cualquier otra hierba que gusten • sal y pimienta • salsa de tomate casera o de pote

Tomahawk de cerdo • orégano • mostaza • salsa BBQ • cerveza • pimentón • Sal y pimienta según su gusto • Materia grasa para freír • maizena (fécula de maíz) • agua

chuletas ahumadas • zumo de naranja • Zumo de un limón • azúcar (si es morena mejor) • Miel • ajo • aceite

Muslos grandes de pollo 🍗 • longas de queso mozzarela 🧀 • jamón de tu preferencia • Sal🧂 • Pimienta 🧂 • ajo 🧄 • cebolla blanca pequeña 🧅 • tocino 🥓 • Espinaca • Leche líquida 🥛 • harina 000

lentejas • agua • papas • Sal, pimienta y paprika • tomate grande • pimentón rojo • cebolla mediana • Cebollín • Ajo porro • ají dulce • Chicharrones de marrano

chuletas ahumadas • leche • harina de trigo • mantequilla • Nuez moscada • Sal y pimienta

Harina de trigo Panadera o Todo Uso • leche líquida tibia • agua • huevo batido • levadura instantánea • sal • Azúcar • mantequilla • queso blanco o queso mozzarella • tocineta

gms. de carrillera de cerdo • papas grandes • harina todo uso • cebolla blanca • de pimentón rojo • ají dulce • perejil • mostaza • salsa inglesa • ajo • Sal y pimienta a su gusto • caldo (Opcional) •

carrillera de cerdo • cebolla • pimentón rojo • ají dulce, opcional en nuestra América Latina • perejil • mostaza • salsa inglesa • ajo • Sal y pimienta • Aceite para sofreír • caldo (opcional) • cerveza o vino blanco en este caso

cerdo de 800 gm aprox • mostaza • salsa inglesa • ajo machacado o en polvo • pimienta negra • páprika • orégano seco • aceite • azúcar • mantequilla • aceite, puede ser de oliva • Todos estos ingredientes pueden variar dependiendo de la sazón

lomo o pulpa de cerdo • orégano • ajo en pasta o polvo • pimienta blanca • cerveza rubia • comino molido • Aceite, neutro, puede ser de maíz, suficiente para freur • Sal • Acompañante de su preferencia

solomillo de cerdo picadito en tiras • champiñones • caldo de carne, puede ser de pollo o verduras • cebolla blanca mediana • de pimentón rojo o verde • mostaza • vino blanco o cerveza • crema de leche • comino en polvo • Sal y pimienta • hojas de cilantro • Aceite neutro para la cocción puede ser de maíz

chuletas tiernas de res, una por comensal • pasta de ajo o ajo en polvo • mostaza • Sal y pimienta • El contorno deseado, en este caso fue con yuca salcochada

Auyama (calabaza) sin piel • Suficiente agua para hervir • Harina de maíz precocida • Queso llanero duro rallado • grasa de cerdo para untar la parrilla o sartén

lenteja caviar (beluga) • tocineta • chorizos secos • tomate • cebolla • pasta de tomate • salsa de tomate • ajo • sal • aceite de oliva

tocino de cochino • cochino • limón • ajo criollo • Sal

carne de cerdo • vainitas cortadas • aceite • romero finamente picado • mostaza • tomates picados • Sal • Pimienta

salchicha fresca de cerdo cortada en pedazos • tocineta cortadita • ajo porro (la parte blanca) • ajo picados • tomate de perita rallado • pequeña de arroz • pequeñas de agua o caldo caliente • cúrcuma en polvo • sal y pimienta

pechuga de pollo • Tomates maduros medianos • Ajo machacado • Cebolla, pimentón, ají dulce, especias • Albahaca fresca • Tocineta • Harina de trigo • Margarina sin sal • Ajo • leche • queso mozzarella

Harina de Maíz Precocida • Chicharrón de cerdo • cebollín • cebolla • ají dulce • cilantro fresco • pimentón • caldo de pollo • maíz • Aceite onotado

harina para domplings • agua tibia • Sal • aceite • Carne Pulpa Negra molida • cerdo • Pedacito de Jengibre • repollo rallado • Zanahorias medianas • pimentón rojo pequeño • ajo machacado • Cebollín en rama •

pasta • milanesa y media • chuletas medianas • zanahoria grande • cebolla mediana • repollo • pimentón rojo o verde pequeño • salsa de soja • mortadela

garbanzos • costilla de cerdo • cebolla • ajo • pimiento rojo • tomate triturado • vino blanco • Orégano seco • Sal y pimienta • Aceite

carne para hamburguesas, las puede comprar ya hechas, hay muy buenas • También si gusta, puede hacer las hamburguesas, siguiendo los pasos de esta receta de albóndigas, pero aplanando las bolas de carne. • lechuga bien lavadas... Yo usé la de tipo chino • de aguacate maduro • tomate • de cebolla • huevos • chorizo o menos, dependiendo el tamaño • de pimentón rojo, ahh del color que guste • cilantro • Salsas al gusto... Yo solo pongo mayonesa y mostaza, las demás que las agregué cada quien al gusto, puede preparar salsas de ajo, de tocineta, etc, hasta picante • Jamón, queso amarillo, tocineta o cualquier elemento a su gusto... Yo utilicé chorizo picante

harina de trigo todo uso • agua • levadura seca (instantánea) • huevo • mantequilla a temperatura ambiente • azúcar • sal • Para el relleno • jamón ahumado • panceta (yo no le puse) • aceitunas rellenas • uvas pasa •