Chancho

papas grandes 🥔 • zanahoria 🥕 • huevo 🥚 • lata de maíz dulce en grano🌽 • lata de guisantes/ piticuá🫛 • yogurt griego natural • chuletas de cerdo ahumada

Chuletas ahumadas • Cebolla • Pimentón verde • grande Zanahoria • pequeña Calabacín • (picado) Cilantro • Azúcar • Salsa de soya • Salsa inglesa • Sal • Aceite • Arroz blanco •

chuletas de cerdo (ahumadas o no) • cebollín • mermelada de piña • mantequilla • maicena • vinagre • agua • sal • pimienta

Cerdo cortado en cubos, puede ser lomo o un macizo de cerdo • maicena • leche • huevo • comino • ajo en polvo o pasta • salsa de soja • pimentón • pimienta • cúrcuma (palillo) • sal • pasta corta •

tallarines de espinaca (o cualquier otra pasta) • patas de cochino ya guisadas y sin huesos • Caldo de cocinar las patas • salsa de tomate o puré de tomate

harina de maíz, PAN o la que tengas • sal (1/2 cucharadita) • chicharrón en borona • Agua necesaria

solomillo (lomito) de cerdo • salsa kétchup • vinagre de manzana • salsa de soya • miel • salsa inglesa • ajo machacado • orégano

carne de cerdo molida • huevo batido • pan remojado en leche • perejil picado • ajo picadito • Al gusto, romero, albahaca, orégano, o cualquier otra hierba que gusten • sal y pimienta • salsa de tomate casera o de pote

Tomahawk de cerdo • orégano • mostaza • salsa BBQ • cerveza • pimentón • Sal y pimienta según su gusto • Materia grasa para freír • maizena (fécula de maíz) • agua

chuletas ahumadas • zumo de naranja • Zumo de un limón • azúcar (si es morena mejor) • Miel • ajo • aceite

Muslos grandes de pollo 🍗 • longas de queso mozzarela 🧀 • jamón de tu preferencia • Sal🧂 • Pimienta 🧂 • ajo 🧄 • cebolla blanca pequeña 🧅 • tocino 🥓 • Espinaca • Leche líquida 🥛 • harina 000

lentejas • agua • papas • Sal, pimienta y paprika • tomate grande • pimentón rojo • cebolla mediana • Cebollín • Ajo porro • ají dulce • Chicharrones de marrano

chuletas ahumadas • leche • harina de trigo • mantequilla • Nuez moscada • Sal y pimienta

carne de cerdo molida • huevos • pan • leche • orégano • perejil • ajo picaditos • salsa de tomate (casera o de pote) • vino blanco (opcional) • vegetales mixtos congelados • sal y pimienta

Harina de trigo Panadera o Todo Uso • leche líquida tibia • agua • huevo batido • levadura instantánea • sal • Azúcar • mantequilla • queso blanco o queso mozzarella • tocineta

gms. de carrillera de cerdo • papas grandes • harina todo uso • cebolla blanca • de pimentón rojo • ají dulce • perejil • mostaza • salsa inglesa • ajo • Sal y pimienta a su gusto • caldo (Opcional) •

carrillera de cerdo • cebolla • pimentón rojo • ají dulce, opcional en nuestra América Latina • perejil • mostaza • salsa inglesa • ajo • Sal y pimienta • Aceite para sofreír • caldo (opcional) • cerveza o vino blanco en este caso

costillas de cerdo • jugo de limón • piel de limón rallada • sal de ajo • sal de cebolla • orégano seco o fresco • pimienta • aceite de oliva

cerdo de 800 gm aprox • mostaza • salsa inglesa • ajo machacado o en polvo • pimienta negra • páprika • orégano seco • aceite • azúcar • mantequilla • aceite, puede ser de oliva • Todos estos ingredientes pueden variar dependiendo de la sazón

patas grandes (papas) • nata (crema) • huevos • tocineta (panceta, bacon) • queso rallado • sal y pimienta

costillas de cerdo cortadas • salsa inglesa • salsa de soya • mostaza • ketchup • ajo • hierbas provenzales (0 las que gusten) • sal y pimienta • aceite de oliva (o el que tengan)

chuletas de cerdo • cebollas cortadas en juliana • ajo picados • champiñones (opcional)

lomo o pulpa de cerdo • orégano • ajo en pasta o polvo • pimienta blanca • cerveza rubia • comino molido • Aceite, neutro, puede ser de maíz, suficiente para freur • Sal • Acompañante de su preferencia

solomillo de cerdo picadito en tiras • champiñones • caldo de carne, puede ser de pollo o verduras • cebolla blanca mediana • de pimentón rojo o verde • mostaza • vino blanco o cerveza • crema de leche • comino en polvo • Sal y pimienta • hojas de cilantro • Aceite neutro para la cocción puede ser de maíz

chuletas tiernas de res, una por comensal • pasta de ajo o ajo en polvo • mostaza • Sal y pimienta • El contorno deseado, en este caso fue con yuca salcochada

Auyama (calabaza) sin piel • Suficiente agua para hervir • Harina de maíz precocida • Queso llanero duro rallado • grasa de cerdo para untar la parrilla o sartén

costillas de cerdo cortadas • vino blanco • /taza de agua • refresco de cola dulce • ajo • miel (puede ser jarabe o cualquier cosa similar) • ketchup • sal y pimienta

lenteja caviar (beluga) • tocineta • chorizos secos • tomate • cebolla • pasta de tomate • salsa de tomate • ajo • sal • aceite de oliva