Deshidratadas

Advertencia, estaremos trabajando con un elemento picante, así que debemos extremar los cuidados, y no llevarnos las manos a los ojos y otras mucosas... De preferencia usar guantes de látex • Ajíes chirel, suficiente según la cantidad a deshidratar

zanahoria pequeña • avena en hojuelas • huevo a temperatura ambiente • Punto de sal, cúrcuma y orégano deshidratado • Aceite para untar

leche condensad • crema de leche • ron blanco • coco deshidratado🥥 • piña 🍍 • Gelatina sin sabor • Crema Chantilly o Algún Merengue • cereza (opcional)

Lechoza verde pequeña • panela de papelón • Agua • Higo • Clavos dulces • Guantes • Pela papas

leche • aceite de girasol • huevo • coco deshidratado • harina de trigo • sal • azúcar • levadura instantánea

Harina de trigo • Huevos (separamos una clara y la reservamos aparte) • polvo para Hornear • Azúcar • Margarina • vainilla • Mantequilla de Maní • Cranberries Deshidratados

Repollo limpias, sin la vena central • pimentón rojo en tiritas • cebolla pequeña en tiritas • ajo • Ají picante deshidratado (opcional) • Aceite, sal y orégano • caldo • Queso rallado

Pernil de Cochino • Pimentón rojo grandes (conocidos como morrones) • Ajo criollo (al gusto) • Vinotinto (utilice el conocido sagrada familia de uvas pasas • Paprika o pimentón dulce molido • aprox. canela (al gusto) • Pimienta molida (Utilice negra) • Orégano deshidratado • Romero deshidratado o fresco, en su defecto un ramillete • papelón molido o rallado • Salsa Inglesa • Aceite (yo utilicé de maíz {maceite}) pero puedes utilizar de canola, girasol o soya •

semillas de auyama secas y tostadas • Orégano deshidratado • curry • comino • Sal

zanahoria pequeña rallada • calabacín pequeño rallado con piel • papa rallada • Cebolla rallada, • avena en hojuelas • Sal y orégano deshidratado • huevo • Queso rallado • Aceite para untar

tomates maduros tipo perita • sal • azúcar • orégano o romero (opcional) • Aceite de oliva • ajo • albahaca al gusto

pasta cocida • acelgas • huevo • leche • queso rallado o al gusto • harina • jamón o pollo (opcional) • de cebolla • caldo deshidratado(cubito)

batatas (boniato) • Aceite • Orégano seco • Albahaca deshidratada • Romero seco • Sal marina • Pimienta negra • Pimentón picante • Ajo en polvo

Cebolla, brócoli y zanahoria • Sal, orégano deshidratado y diente de ajo machacado • Aceite de oliva • Pasta de tu preferencia • Queso

muslos completos de pollo con hueso u otra parte del pollo • papas medianas, 1 calabacín y 1 zanahoria en cubos pequeños • Orégano, tomillo y ajo deshidratado • cebolla pequeña • Crema de leche, queso rallado • Aceite y sal • Caldo o consomé

Para la salsa de carne de soya • carne de soya deshidratada • cebolla grande • ajíes dulces o medio pimentón • ajo • tomates pelados o medio kilo de tomates naturales • aceite para freír • salsa inglesa • orégano molido • albahaca molida o fresca finamente picada • Sal y pimienta • Para la salsa bechamel •

calabacines medianos • cebollín • queso (100 gr) • Orégano deshidratado, sal • Leche, • agua

pulpa de cerdo con poca grasa en cubos • cebolla pequeña • cebollino • puerro, la parte blanca • salsa BBQ • Jugo de 1/2 limón • azúcar • Sal, ajo en polvo, orégano deshidratado • agua

pechuga de pollo sin huesos cortada en tiras medianas • cebolla, 1/4 pimentón rojo, 1 rama de cebollino • ajo y una parte pequeña de puerro • caldo de pollo • Orégano deshidratado, aceite y sal • mostaza

mantequilla sin sal a temperatura ambiente • y 1/2 Taza azúcar cernida • Huevos (claras y yemas separadas) • vainilla • harina de trigo todo uso cernida • polvo de hornear • leche de coco o leche (se sustituye por igual cantidad de yogurt natural) • Ralladura de 1 limón (solo la parte verde) • coco seco rallado (coco deshidratado) • Ingredientes para el glaseado: • nevazúcar cernida Ateco o Montalbán • y 1/2 Cucharada leche de coco o leche líquida •

Huevos • Leche líquida de su preferencia • Canela en rama • Cucharadas de Fécula de Maíz (Maicena) • Cucharadas de polvo de Natilla. (mezcla vendida en el mercado nacional) • Coco Rallado natural o deshidratado • Azúcar de su preferencia • pote de Leche Condensada • pote de Leche Evaporada • Crema Chantilly o Crema para Batir • Manga • envase de Vidrio o Cristal. (en este caso emplearemos una copa)

aguardiente, licor de caña, ron blano o vocka de 40° • mermelada de tapara preparada anteriormente • panela o papelón rallado o azúcar o miel o melaza o 2 cucharadas de hojas de estevia deshidratadas – ver guía básica para elaboración de deshidratador casero verdin de oriente 2016 • gel de sabila (ver guía básica productos de aseo personal verdin de oriente 2016) • canela • clavo de olor • vainilla

auyama • cambures o 1 platano o 1 aguacate (sustitutos de la mantequilla) • panela o papelón rallado o azúcar o miel o melaza o 2 cucharadas de hojas de estevia deshidratadas – (ver guía ba´sica para elaboración de deshidratador casero verdín de oriente 2016) • gel de sabila (sustituto del huevo y leche) • harina integral (almidón, fécula de maíz, harina de trigo, harina de verduras, hortalizas o tubérculos, harina de cereales o granos, almendra de mango o moringa) • coco rallado, (opcional) • canela en polvo • cualquier fruta deshidratadas (ver guía básica para elaboración de deshidratador casero verdín de oriente 2016) (opcional) • vainilla • licor artesanal. (opcional). ver guía básica para elaboración de vinos y licores artesanales verdin de oriente 2016 • bicarbonato • agua de mar •

limpios de pescado al gusto • Para empanizar: • harina de trigo • migas de pan rallado • sal de ajo • orégano deshidratado, tomillo, pimienta negra molida y sal • huevo • mostaza • salsa de soya • aceite suficiente

pulpa de tapara • agua de mar (3 para el remojo 1 para la mermelada) • agua común o gel de sabila (ver guía básica productos de aseo personal verdín de oriente 2016) • canela • clavo de olor • vainilla • azúcar, miel, panela, papelón, melaza o 2 cucharadas de hojas de estevia deshidratadas – ver guía básica para elaboración de deshidratador casero verdin de oriente 2016 • coco rallado (opcional) • maizena, almidón o harina de trigo, cualquier harina integral de cereales, verduras o tuberculos o leguminosas, almendra de mango o semilla de moringa deshidratada. (opcional), como espesante si se quiere tipo pudín • otra fruta. (opcional). en dependencia del aroma o sabor deseado, la sintomatología de la enfermedad o tratamiento

carne de res • carne de cochino (cerdo) • gallina o pollo • ajo porro • cebollin • cebolla • ajo • aji dulce • pimenton • zanahorias sancochadas • hojas de platano limpias y cortadas • aceitunas, alcaparras, pasas uvas negras deshidratadas, •

papas medianas • agua • sal • mantequilla • ajo en polvo • pimentón deshidratado o fresco • cilantro • capacillos • moldes para ponquesitos o vasitos individuales que sirvan para hornear