Dijon

Papas medianas • Cebolla blanca • Pimiento rojo • Pimiento verde • Tomates • Huevos cocidos • atún o una lata • Aceitunas verdes rellenas • Vinagre de vino blanco • blanco • Aceite de oliva virgen extra • Mostaza de Dijon •

papas medianas lavadas y con piel • cebolla mediana cortada en cuadritos • mostss si es de dijon mejor • vinagre blanco • DE TAZA DE ACEITE VEGETAL • DE LITRO DE CALDO DE VEGETALES O DE POLLO • sal y pimienta • perejil picado

salmón (borde con piel) • ajo grande picado • mantequilla sin sal preferiblemente • mostaza dijon • miel • perejil fresco picado (opcional) • Sal • Pimienta

huevos sancochados • pimienta recién molida • mayonesa • mostaza Dijon • Sal • azúcar • alcaparras

Robalo de buen tamaño • Sal y ajo para condimentar • harina para pasar el pescado • mantequilla • aceite de oliva • mayonesa • mostaza Dijon • eneldo seco o 1 cucharada de eneldo fresco • limón o más al gusto • alcaparras trituradas • Sal y pimienta

pulpa negra (bien limpia) • Cebolla • Perejil • Alcaparras • Huevos (1 yema por persona + 1 extra) • Aceite de Oliva • Vinagre • Mostaza dijon • Salsa Inglesa • Pan 🍞 Tostado

Portobellos grandes • Cordero molido (hamburguesas desarmadas) • Cebolla (en Brunoise) • Cebollas (en Juliana fina) • Ajo • Orégano • Mostaza Dijon • Sal y Pimienta • Aceite de Oliva • Vinagre Balsámico • Miel • Vino Blanco •

Mostaza Dijon • Mayonesa • Cebolla Blanca • Alcaparras • Pepinillo en Vinagreta • Perejil Fresco Picadito • Jugo de 1/2 Limón • Pimienta Negra • Sal • Aceite de Oliva • Cebollín cortadito (Para Adornar)

pechugas de pollo sin piel, partidas en 2 y deshuesadas • mantequilla derretida • mostaza de dijon • agua • pan molido • sal y pimienta

(1/2) de ejotes verdes pelados y cocidos • betabeles cocidos, pelados y rebanados • tomates miniatura rebanados • anchoa picados • aceitunas rellenas • papas cocidas, peladas y cortadas • alcaparras • mostaza de dijon • estragón • ajo picado • vinagre blanco al estragón • aceite de oliva •

pan baguette integral • lechuga mantecosa (genovesa) • alfalfa • jamón de pavo bajo en grasas • queso ricotta (requesón) • sal y pimienta • aceite de oliva • mostaza de dijón • tomatitos cherry • pimentón asado cortado en tiritas

Pan baguette (o pan de campo) • rúgula • jamón prosciuto (jamón curado, jamón serrano) • queso Provolone o Emmental • aceite de oliva • aceitunas negras sin carozo picadas en ruedas • Mostaza de Dijón • Mayonesa • Sal y pimienta

carne de cangrejo • celery en cuadritos • cebolla en cuadritos • pimentones rojos en cuadritos • ajo picado • pan rallado • huevo • cup de mayonesa • mostaza Dijon • Aceite de oliva de su preferencia • alcaparra • pepinillos •

lechuga romana troceada • ajo • jugo de 1 limón • filetes de anchoas • yema de huevo, aceite de oliva • mostaza dijón • Croutons • queso parmesano rallado • sal y pimienta

hongos laminados • cuc mostaza Dijon • cuc de vino • caldo de • Pollo o agua • harina de trigo • mantequilla fría • cebolla cortada en juliana • Sal • Pimienta • cuc aceite de oliva

Aderezo: • mostaza de Dijon • salsa Worcestershire • jugo de limón fresco • mayonesa • ajo picado • pasta de anchoas • queso parmesano finamente rallado • oz. pasta cruda, como rotini o penne (yo usé de la que tenía) • corazones de lechuga romana • PARA LA ENSALADA DE PASTA: • Pollo asado desmenuzado o pechugas de pollo picadas •

clara de huevo, ligeramente batida • aceite de oliva • mostaza estilo Dijon • sal • ajo picados • comino molido • chile en polvo • paprika • pimienta roja molida • rondas de pan de pita blanca, divididas por la mitad horizontalmente

bolsa de rúcula • duraznos maduros, sin hueso y en rodajas • nueces picaditas • queso parmesano • Aderezo: • aceite de oliva • vinagre de vino blanco • jarabe de arce puro • mostaza Dijón • Sal y pimienta

huevos duros • aguacates, pelados, deshuesados y cortados en cubitos • aceite de oliva • mostaza Dijon • jugo de 1 limon • pimiento rojo, muy finamente cortado en cubitos (+ 24 tiras pequeñas, en rodajas muy finas para decorar, si lo desea) • cebolla finamente cortada en cubitos • cilantro fresco, picado • sal • pimienta negra recién molida

costillas de cerdo • cuc salsa bbq • cuc miel • cuc salsa de soya • cuc mostaza dijon • cuc pimienta • cuc cerveza • Sal

cerdo cortado en 3 • cuc aceite de sésamo • cuc mostaza Dijon • Sal • Pimienta • romero seco • cuc vino blanco de cocina

Chuletas de Cerdo • cuc mostaza dijon • cuc romero seco • Sal gruesa • cuc salsa de soja • cuc miel • ajo finamente cortado • cuc mantequilla

pechuga de pollo sin piel ni hueso y cortadas en tiras • jarabe de maple • mostaza Dijon • mostaza amarilla • aceite de oliva • perejil fresco picadito • sal • pimienta negra

milanesas de pollo • cuc miel • cuc aceite de oliva • cuc mostaza Dijon o normal • Sal • Pimienta

Para las tartas • harina de trigo • margarina • (por cada dos partes de harina una de margarina) • sal • agua • Para el relleno • Papa • Zanahoria • Mayonesa • Mostaza Dijon • cangrejo •

pechugas de pollo enteras, sin piel y deshuesadas cortadas po la mitad • sal de cebolla (o normal) • pimienta • arroz cocido • mantequilla o margarina • caldo de pollo • crema ligera • harina todo uso • mostaza Dijon (o normal) • Tomates cortados en cuñas (opcional) • perejil (opcional)