Grano

Granos cocidos (frijoles, lentejas, garbanzos, etc.) • Arroz cocido • Sal • Aliños: 2cebolla, varios ajís • o sazonador • Ajo • (solo para espolvorear) Harina de trigo • suficiente para freír o asar Aceite

chorizos de 100 gr cada uno • granos cabezita negra 200 gr entre albahaca ajo cardamomo. Comino y pimienta.aceite y sal • guineos verdes sal • chayota una zanahoria pequeña y un limón 🍋

granos (cocidos) • huevo batido • harina trigo • harina maíz • sal • pimienta

Callos con Garbanzos • Lentejas • Carne Molida (Guiso) • Arroz con tocineta • Plátano Maduro • Lechoza con Cambur

arvejas o (garbanzos, lentejas, caraotas blancas, etc.) • huevo • aceite • Agua cantidad necesaria (aproximadamente 2 cdas) • Sal • También puedes agregarle condimentos al gusto (yo utilicé cúrcuma, pimienta y orégano)

lentejas • tahini • ajo • aceite de oliva • paprika • comino • sal

arvejas cocidas • caldo de verduras o de pollo • cebollín • cebolla grande o 2 pequeñas • sal

lentejas cocidas • lata de tomates pelados • zanahoria • cebolla • cebollín • pimentón • ajo • sal

lentejas • arroz • agua • cebollas medianas • canela en polvo • comino en polvo • Sal y pimienta al gusto • Aceite necesario • perejil para adornar (opcional)

lentejas preparadas • harina de trigo o de maíz • ajo triturado • Orégano al gusto • Aceite necesario

carne entrecanto, con corte para bistec • ajo • jengibre • aceite y • sal y pimienta • arroz previamente lavado bien que no le quede almidón hacerlo un día antes • pimentón 20 gr de ají dulce 20 gr de cebollín y 20 gr de cilantro 20 gr de ajo 2 cucharadas colmadas de aceite vegetal • garbanzos. Limpios hervidos y pelados hay que quitarle después de hervido una capa transparente • papá hervidas y cortadas en rodajas • cebollín 10 gr de cilantro 10 gr de ají dulce 20 gr de mantequilla con sal clarifica • cilantro y 100 gr de queso semi duro

arvejas cocidas • harina de trigo • huevo • cebolla • ajo • pan rallado • sal • pimienta

lentejas cocidas • papa • zanahoria • ajo • cebolla • pimentón • cebollín • caldo • curry • sal

Lata de garbanzos cocidos • lata de leche de coco • Curry • cúrcuma • cebollín • batatas medianas

frijoles cocidos • harina de maíz • caldo de los frijoles (caldo de cocción) • aceite • polvo de hornear • Sal

lentejas cocidas y escurridas • berro bien limpio y cortado • arroz cocido y suelto • cebolla en cuadritos • Mayonesa, sal y vinagre de manzana

lentejas • agua • papas • Sal, pimienta y paprika • tomate grande • pimentón rojo • cebolla mediana • Cebollín • Ajo porro • ají dulce • Chicharrones de marrano

avena en hojuelas • harina de avena • harina de garbanzo • aceite de coco • miel • agua con 1 cucharada de chía • sal • polvo de hornear • canela • Pasas

Caraotas (granos Pantera) • Chuleta ahumada • Cebollín • Cilantro • Sal • Agua

papas grandes 🥔 • zanahoria 🥕 • huevo 🥚 • lata de maíz dulce en grano🌽 • lata de guisantes/ piticuá🫛 • yogurt griego natural • chuletas de cerdo ahumada

Berenjena • Calabacín • lata (aprox. 150g escurrido) Maíz dulce en lata • Tomate verde pequeño • Ají dulce grande • Sal marina • Tomillo seco • Albahaca seca • Pimienta en granos • Aceite para sofreír

carne falda de lomito. • sal, pimienta cúrcuma y paprika • garbanzos • aceite de oliva 🫒 • revuelto de guineo verde • arroz largo • aceite sal ajo • auyama zanahoria 🥕 cebolla 🧅 y chayota

garbanzos previamente cocidos • pepino mediano • perejil • pimentón rojo • Ajo • cebolla morada mediana • queso mozzarella • limón • aceite de oliva • Sal y pimienta

Garbanzos previamente cocidos • Cebollas blanca cortada • Perejil cortado • Ajo • Sal, pimienta y cúrcuma

lata de garbanzos cocidos y escurridos • ajo • Tahine • limón (zumo) • Sal • Aceite de oliva

lentejas • Agua suficiente • Sal, toque de comino y de orégano (o especias preferidas)

harina de avena • lentejas crudas • huevo (opcional) • aceite de oliva o de preferencia • Sal, pimienta y orégano • agua tibia

garbanzos cocidos • crema de ajonjolí (tahine) • grandes de ajo triturado • limón (zumo) • aceite de oliva • Sal y pimienta