papas medianas cortadas en cubos, mantequilla, tocineta ahumada (panceta, bacon), cebolla cortada en juliana, ajos machacados, calabacín (zucchini, zapallitos) rebanado, vino blanco seco (opcional), caldo o agua, salsa inglesa, hierbas frescas (yo use, orégano, albahaca y perejil), sal y pimienta