Inglesa

Para hacer el pionono • huevos + 5gr de azúcar+ 2 gr de miel y 40 gr de harina oooo • Para hacer el relleno del tiramisú • chocolate semi amargo+ 40 gr de azúcar 30gr • queso marcaspone y 100 gr de crema para batir • Mezclar licor de amaretto y café instantáneo • Para mojar el pionono neutro son azúcar

o un kilo de alitas de pollo • Jugo de limón (50 ml) • miel • tomate frito o puré de tomate • salsa inglesa • soya (opcional) • ajo • orégano • tomillo • O hierbas provenzales • sal y pimienta

Pollo • (mediana) Zanahorias • (medianas) Papas • en total Aliños (cebolla, ajo, pimentón, ají dulce, tomates etc.) • Salsa inglesa • Aceite • Sal • paprika • Agua

Chuletas ahumadas • Cebolla • Pimentón verde • grande Zanahoria • pequeña Calabacín • (picado) Cilantro • Azúcar • Salsa de soya • Salsa inglesa • Sal • Aceite • Arroz blanco •

rabo de res o ternera cortado en pedazos • cebollitas bebes o 1 cebolla pequeña • ajo porro (porro) la parte blanca • ajo • ajíes rojos o 1/2 pimentón • salsa de soya • salsa inglesa • vino tinto • laurel • hierbas al gusto. En mi caso orégano, albahaca y romero • sal y pimienta • agua

lata de pepitonas picantes 🥫 de 140 gm • tomate pequeño 🍅 • cebolla blanca pequeña • papá mediana • zanahoria pequeña 🥕 • cebollín • de pimentón rojo • ají dulce • ajo • salsa inglesa • comino • orégano •

repollo chino... O normal, no se preocupe. Incluso puede ser lechuga si le gusta más • tomate grande o 2 pequeños • zanahoria • pimentón rojo, para dar color • ají dulce. Ají típico del centro de América y el Caribe • aceite • vinagre • azúcar • muy pequeño de cilantro • hierbabuena • huevos • cebolla blanca •

Alitas de pollo • cebolla blanca • cebollín • zanahoria mediana • ajo • caldo de pollo en polvo • tomate grande o 2 pequeños • cerveza • salsa inglesa • Sal y pimienta • azúcar • Aceite para freír

Alitas de pollo • orégano • comino • pimienta negra • salsa inglesa • salsa de ajo, o 4 dientes de ajo bien machacados • polvo de curry • laurel • ajinomoto opcional • azúcar • mostaza • aceite de maíz, para el adobo •

muslos de pollo • Salsa inglesa al vino (al gusto) • Salsa de soja (al gusto) • Sal, pimienta y ajo (adobo) • Orégano • Paprika • Ajo machacado • margarina • pimentón, cebolla morada, ajo porro

harina para domplings • agua tibia • Sal • aceite • Carne Pulpa Negra molida • cerdo • Pedacito de Jengibre • repollo rallado • Zanahorias medianas • pimentón rojo pequeño • ajo machacado • Cebollín en rama •

solomillo (lomito) de cerdo • salsa kétchup • vinagre de manzana • salsa de soya • miel • salsa inglesa • ajo machacado • orégano

pechuga de pollo grande • Condimentos al gusto y sal • ajo, • margarina, • aceite, • salsa de tomate (la de uso diario), • salsa inglesa, • salsa soya, • azúcar (cantidad necesaria) • pasta de tomate, • vinagre, • sal y pimienta

huevos • harina de trigo • pan rallado • camarones

carne molida • cebolla pequeña • cebollín • ajo • La parte blanca de un ajo porro (puerro) • tomate de perita rallado • puré de tómate o salsa de tomate • papa cortada en dados • zanahoria pequeña cortadita • salsa de soya • salsa inglesa • hierbas (albahaca, orégano, romero) •

pasta corta • jamón en cubos • pimentón en cubos • zanahorias ralladas finamente • mayonesa • mostaza • salsa inglesa • sal • pimienta

Mostaza • Mayonesa • Salsa inglesa • Salsa de soya • Sal • de cebolla • ajo • Pimienta (opcional) • Cilantro • Sazona todo o 1/4 de cubito

remolachas medianas • papas medianas • maíz • Pollo mechado o desmechado • Mostaza • Miel • Sal • Mayonesa

alas de pavo • mantequilla o aceite • cebollas rebanadas • ajo porro (puerro) la parte blanca cortado • cebollín (cebolleta, cebolla tierna) • ajo picado • salsa de soya • salsa inglesa • vino tinto • Agua o caldo • laurel • orégano •

carne de res • pulpa de cerdo • gallina (aprox 3 kg congelada) • Sal, pimienta, salsa inglesa y soya • celery • cilantro + 1 salsaII • cebollas guiso + 2 salsa + 1salsaII + 1 adorno • tomates para la salsa + 1 salsaII • pimentones + 2 adorno • ají dulce • cebollín • ajoporro •

Carne para mechar • cebolla grande • tomates maduros • Cilantro y cebollín • ajo ya pelado • salsa inglesa • carne o pollo • laurel o 1 cucharadita de laurel molido • Sal • pimentón de 2 o 3 dedos de grosor conforme al tamaño • comino

cangrejos o jaibas grandes • tomates maduros • ajíes dulces • cebollas • cilantro • ajo • La leche de un coco seco • plátanos pintones o semi maduros • mantequilla + sal + pimienta+ comino + aceite vegetal+ salsa inglesa

carne picada • pimientos • Queso curado de ovejas • cebolla blanca picada • Ají dulces • Sal al gusto • Pimienta al gusto • pimentón picado • Cebollín • salsa de soja • vino • Salsa inglesa

lengua de res de 1 kilo o más. Esta reduce mucho en la cocción • zanahoria mediana • ajo grandes o 4 • tomate mediano o 1 2 cucharadas de pasta de tómate • cebolla mediana • cebollín • pimentón rojo • ajíes dulces • cerveza rubia • salsa inglesa • caldo de pollo o un cubito • comino •

pasta • Crema de leche • Camarines • mantequilla • ajo • Sal • Perejil • Salsa inglesa

corazón de res • cebolla blanca • pimentón rojo • ajo • cebollín • mostaza • salsa inglesa • Sal y pimienta • cerveza • Mantequilla y aceite para freír

muslos de pollo • cebolla cortada en cuadraditos • ajo picados • champiñones limpios y cortados en cuartos • mantequilla • vino blanco • agua • sal y pimienta • salsa de soya • salsa inglesa • maicena (fécula de maíz) • Perejily

carrillera de cerdo • cebolla • pimentón rojo • ají dulce, opcional en nuestra América Latina • perejil • mostaza • salsa inglesa • ajo • Sal y pimienta • Aceite para sofreír • caldo (opcional) • cerveza o vino blanco en este caso