Mentas

agua 💧 (1 t por comensal) • azúcar • manzanilla • menta • poleo • pequeños de cúrcuma • pequeños de jengibre • zumo de limón

LOMITO de 300 gr • tomate verde • cebolla 🧅 • condimentos: menta ajo pimienta y semillas de cilantro • crema de leche y • sobre de gelatina sin sabor 50 gr • agua caliente • arroz 150 gr • revuelto de cuecuma ajo y aceite de 🫒 • Ajíes y zanahoria para decorar

Remolacha grande rallada • Azúcar • menta • agua • gelatina para dar un poco de consistencia opcional • gelatina Yelight deq 12gr o la de su preferencia • almíbar de remolacha

agua • agua • de Papelón • de Papelón • Telisto de Te Verde con limón • Telisto de Te Verde con limón • Menta al gusto • Menta al gusto

Papas grande • cebolla • Repollo pequeño • Huevo sancochado o duro • menta Al gusto (opcional) • Vinagre al gusto(dos cdas) • Aceite Al gusto (una Cda) • Sal • Mayonesa

bracteas (parte morada de la flor de banano) • hielo y agua helada • pepino o mango verde en juliana (uno de ambos) • menta • zanahoria (pequeña) en juliana • cilantro • cebolla pequeña ficada nuy fino • maní molido • limones • azúcar • salsa de pescado o salsa de sopa reducida • Ají dulce o pimiento rojo finamente picado •

sábila • limón (zumo) • menta • agua

Para la crema de menta: • Leche en polvo • Agua • Menta • Colorante verde • Maicena • Huevo • Para el chocolate • Mantequilla • Azúcar • Cacao puro • Para el crocante: •

Jengibre fresco • agua • raíz de cúrcuma fresca • malojillo • Menta al gusto • Endulzante opcional

repollo blanco • pasas • piña • menta o yerba buena da la misma frescura a la ensalada • azúcar • Para la mayonesa vegetariana • papa mediana sancochada • leche descremada o completa • aceite • ajo • sal y pimienta • vinagre o limón

Para el bizcocho • harina de trigo • pequeña de leche • Yemas de huevos • azúcar • aceite • budín • leche • harina de trigo • azúcar • Claras de huevo • agua •

tamarindos estrellas congelados • El jugo de dos limones • menta • azúcar

yemas de huevo • leche de cabra • leche azucarada o condensada • chocolate derretido en 1 cucharada de mantequilla • menta fresca troceada. • crema batida con vainilla blanca y cremor tártaro

harina integral • azúcar • Huevos • Maicena • café • Vainilla • polvo de hornear • chocolate amargo • Azúcar • menta • agua tibia • Clara de Huevo •

Fresas muy maduras • Moras bien maduras • Limón • Azúcar • Pzca de Sal • Menta • Agua

mangas verdes • agua • Vainilla • azúcar • Menta (opcional)

Claras de Huevo • Tazas de azúcar común • Grenetina o Gelatina sin Sabor • Esencia de menta o la que más te guste • Colorante verde o del color que prefieras

---- Para el pollo: • pechugas de pollo grandes • caldo de pollo • ajíes • cebolla • cebollín o cebolla de verdeo • pimentón o morrón rojo grande • ajos • especias: Curry, perejil, sal, • colorante en polvo • ---- para los tostones o patacones : • plátanos verdes •

kindy(Limon concentrado) • colorante • Vodka • hielo • granadina • licor de menta

panza de res (mondongo) • cebolla • ajo en pasta • papas medianas • hierba buena (menta) • aji amarillo en pasta • palillo (curcuma)

lechuga Fresca • Fresas • Mango • Chocolate • Aceite de oliva • Pimienta Negra • Menta o Hierva Buena • Sal

mantequilla • azúcar pulverizada • extracto de menta • crema para batir • azúcar pulvorizada adicional para formar los besos • chocolate con azúcar • mantequilla sin sal adicional

yogur (griego, 150 gr.) • queso mascarpone (75 gr.) • mango (1) • jengibre fresco (un trozo de 1 cm) • miel (2 cucharadas) • menta (varias hojas, para adornar)

mora para la compota • azúcar refinada para la compota • de taza de agua para la compota • ralladura de limón para la compota • jugo de limón agrio • leche evaporada • leche condensada • queso crema (760 g) • suficiente de galleta de vainilla o canela • mora • limón amarillo cortado en rodajas, para decorar • limón verde cortado en rodajas, para decorar •

arroz • agua • grandes de leche, aproxima mente un poco más de medio litro • canela • concha de limón • Canela en polvo • vainilla • azúcar • lata de leche condensada

fresas frescas • queso crema • gelatina de fresa • gelatina sin sabor • agua • azúcar • Crema para batir • hierbabuena o menta para adornar