Morcillas

morcillas grándes • ajíes dulces • cilantro • pimentón • Sal

frijoles • jamón ahumado • morcilla. (Puede agregarle chorizo) • pimentón rojo • Opcional un Chile picante, si es su gusto • cebolla blanca mediana • ajo • laurel • cebollín • cilantro • pasta de tomate • comino •

pollo grande (3kgs) • el jugo de 4 naranjas • ajo, pimienta negra, curry, sal al gusto • Auyama, cebollín, pimentón, papas y batatas • salchichas picantes y morcillas

pollo troceado • arroz • morcillas de chivo • cebolla grande • pimentón • ajo • ajies dulces • ajo porro • sal y pimienta • Pimienta de jamaica o guayabita • Caldo de gallina o de pollo • Carmencita o colorante •

bifes de chorizo de 450 gramos cada uno • chorizos picantes y 4 morcillas • de guarnicion: papas hervidas, cebollitas, tomates cherry, ensalada de palta y berros • buen chimichurri

harina de trigo • salvado de trigo • levadura • aceite vegetal • sal • azúcar • morcillas • jalapeños • aceitunas deshuesadas • queso (opcional)

cerdo • lengua de cerdo • morcillas • pimientos morrones rojos • guisantes • enebro • pimienta negra • comino entero • sal kocher • glutamato de potasio o ajinomoto • laurel • enebro molido •

Para el guiso • Carne asada • Chorizo • Morcilla • Chitorras • Cebolla • Ají dulce • Pimentón rojo • Cebollín • Ajo machacado • Puerro • Papa •

frejoles canario • laurel • cebolla picada en cuadritos • ajos molidos • sal, pimienta y comino • morcilla

morcillas • cebolla • Aceite de oliva • Salsa de soya

morcillas • papas • Leche • Mantequilla • Sal

arroz • costilla de cerdo • panceta • morcillas • garbanzos cocidos • patata • tomates (láminas y sofrito) • ajos • pimentón dulce • Aove • Azafrán molido • Sal fina •

morcilla • papa • sal • Aceite lo necesario

Arroz • Morcilla • Sal • Aceite • Papa

sangre de cerdo • Cebolla picada y cuadrados medianos • perejil picado • hierbabuena picada • orégano fresco y picado • sal • tripas más gruesas y grandes del cerdo

papa blanca referencia (canchan) • morcilla • Sal • Aceite lo necesario

morcilla • papa blanca de preferencia (canchan) • huevos batido • huevos duros • harina sin preparar • sal • Aceite lo necesario

matambre • garbanzos • pimentón rojo grande • pimentón verde grande • cebolla morada grande • ajo • aceite de oliva • Sal,pimienta negra, comino,polvos curry, pimentón dulce • ---Para acompañar: • Arroz blanco con ajo, morcillas asadas

arroz • morcilla • papa arenosa • Aceite lo necesario • Sal

morcillas • papas • cebolla morada • Granis de pimienta de olor • vinagre blanco • agua • miel de abejas • Sal al gusto o medio sobre de caldo concentrado de gallina • mantequilla

Para la masa: • harina de trigo • agua tibia • levadura fresca • azúcar • cdta. de sal • aceite de oliva • Para el relleno: • Queso mozzarella • Butifarra costeña al gusto • Morcilla al gusto • salchichas cortadas por la mitad •

solomillo entero • chorizos de tu preferencia • morcillas de tu preferencia • papas tamaño grande • Sal gruesa • Pimienta • Aceite de oliva

carne de cerdo • chorizos • morcillas • arepas paisas • cebollas cabezonas • pimentones • Sal • Orégano • pinchos

zaragoza blanca verde o fresca • morcillas (usé argentinas) • Aceite de oliva • Pimienta roja triturada • Paprika y sal

Morcillas murcianas de berenjenas (en mi recetario) • pan baguette • Orégano, semillas de sésamo, tomillo, aceite de oliva • Pimienta roja triturada • Mantequilla para barnizar

berenjenas grandes • cebollas moradas • ajo • orégano • pimienta árabe • cdta. de pimienta blanca • maní, un poquitín molido • semillas de sésamo • aceite de oliva

pechuga de pollo • morcilla de Murcia(o la que dispongan) • cdta. de pimienta árabe • cdta. de tomillo • cdta. de • cdta. de sal • salsa de tomate • mostaza • salsa bbq • aceite de oliva • para chuzo • ----------Para la guarnición: •

panceta de cerdo más menos 1 kilo • entraña de res • salchichas mixto (incluye vienesa, morcilla y chorizos) • Sal, orégano, pimienta y comino a gusto