Pecorino

repollo blanco en tiritas • cebolla o ajo porro en cuadritos • zanahoria en cuadritos • celery en cuadritos • papas peladas • calabacín en cuadritos (opcional) • caraotas tojas • aceite para sofreír los vegetales • ajos picaditos para el sofrito (opcional) • + 1/2 cubito de pollo • Sal • pesto de albahaca (receta en mis publicaciones) •

pasta corta • lts de leche • Sal, pimienta y ajo en polvo • copetonas de queso crema • copetonas de queso amarillo fundido • copetonas de mozzarella • cebollín en rodajas • Queso parmesano/pecorino

calabacines • queso curado (parmesano, pecorino, queso de año) • Ajo molido • Orégano molido • paprika

pulpa negra magra troceada • cebolla grande • zanahoria grande • queso parmesano/pecorino • pepa de nuez moscada • harina de trigo todo uso • sal • huevos • y 1/2 taza de agua • pulpa negra magra molida • cebolla • ajo porro •

carne molida • cebolla grande • ají dulce • cebollín • ajo • tomates maduros • aceite • azúcar • Sal y pimienta • leche • grandes de albahaca fresca • margarina •

tomate grande • albahaca • Aceite de oliva • queso mozzarella • queso pecorino • aceitunas negras o verdes

Tocineta ahumada rebana • Champiñones (Lámina) • Pimentón (Juliana) • Cebolla (Juliana) • Papa • Cebolla (Brunoise) • Ajo • Queso Parmesano/Pecorino • Margarina

langostas • langostas • ají • cebolla • racimo de cebollín • Maizena • Queso pecorino • de Ajo

albahaca fresca • maní salado • aceite de oliva extra virgen, sal y pimienta • queso pecorino rallado • vermicelli

Espagueti • Leche • Tocineta • Harina de Trigo • Cebolla • Mantequilla • Ajo • Sal • Champiñones • Cilantro • Crda. de Queso Pecorino

harina de trigo • agua tibia • levadura instantánea • azúcar • Sal y pimienta • aceite de oliva • queso pecorino rallado

pasta corta • crema de leche • tocineta • maíz dulce • mozzarella rallada • queso pecorino rallado • Sal y pimienta

carne molida • Salsa de ajo (chorrito) • Salsa de soya(chorrito) • Orégano, albahaca y Romero • Sal • Azúcar • Salsa de tomate ketchup • Pasta de tomate • Pimentón • cebolla • ajo • zanahoria •

coliflor de buen tamaño • leche • mantequilla • harina de trigo • queso blanco rallado • queso parmesano o pecorino rallado • pan seco molido • Sal y pimienta

Crepes • agua • harina de trigo • sal • huevo • Relleno • carne molida • Sal y pimienta • repollo cortados no tan fino • Zanahoria cortadas en juliana • de pimentón cortado en tiras • salsa soja •

Para la carne: • carne molida • cebolla grande • ají dulce • cebollín • ajo • tomates maduros • aceite • Sal • azúcar • leche • harina de trigo •

espaguetis • panceta • huevo • queso parmesano o pecorino, en realidad al gusto • crema de leche • cebolla mediana • Aceite, sal y pimienta negra recién molida

pasta spaghetti • mantequilla • aceite de oliva extra virgen • panceta cortada en rodajas, de un trozo de 6 m de anchó • vino blanco seco • yemas de huevo • queso parmesano rallado • queso pecorino romano rallado • perejil de hoja lisa bien picado • sal • pimienta negra molida

Zanahoria picada en julianas • Cebolla picada en cuadritos pequeños • ajo • Espagueti (Para dos personas) • Huevo • Queso pecorino • queso mozzarrela • salsa inglesa • Aceite de oliva • Sal (Al gusto)

papas medianas a grandes • Jamón de Pavo • perejil • ajoporro • cebollín parte blanca • mantequilla • queso o crema de leche crema • queso parmesano o pecorino • sal y pimienta al gusto

vainitas o ejotes frescas y tiernas • queso parmesano o pecorino rallado • aceite • ajo triturados • orégano seco (ramitas pequeñitas) • Sal y pimienta

pechuga de gallina • cebolla • mantequilla • leche • maicena • queso azul • pasta larga o la de su preferencia • agua • aceite de cocina • queso pecorino rallado • pimientos de Nerón (conserva de pimientos) • Sal y pimienta blanca •

Albahaca fresca • aceite de oliva • queso parmesano o pecorino rallado • nuez • ajo triturados • Sal y pimienta

harina todo uso • leche en polvo batida • levadura granulada • huevo • azúcar • sal • aceite • leche en polvo batida para dorar • Orégano • Queso parmesano o pecorino • Semillas de sésamo