Peruana

Pechuga de pollo • Sal • Pimienta negra • Aceite vegetal • Arroz blanco • Agua • Lechuga • Tomate • Cebolla morada • Limón

Bistec • Cebolla • Pimentón • Ají • Zanahoria • Salsa de soja china • ramen instantáneo de carne

bologna • huevo • cebolla • ajíes dulces • harina • ajo • sal

carne molida cocida (guisada o que haya sobrado) • zanahoria • cebolla • avena • harina de trigo

cebolla morada • ajo • limón • ají marillo en pasta • perejil picado • caldo de pollo • cerveza (lata) • muslos de pollo

lentejas • tahini • ajo • aceite de oliva • paprika • comino • sal

calabacines • queso rallado • pan rallado • cebollín • sal • pimienta

tallarines de espinaca (o cualquier otra pasta) • patas de cochino ya guisadas y sin huesos • Caldo de cocinar las patas • salsa de tomate o puré de tomate

harina de maíz, PAN o la que tengas • sal (1/2 cucharadita) • chicharrón en borona • Agua necesaria

Granos cocidos (frijoles, lentejas, garbanzos, etc.) • Arroz cocido • Sal • Aliños: 2cebolla, varios ajís • o sazonador • Ajo • (solo para espolvorear) Harina de trigo • suficiente para freír o asar Aceite

Carne para guisar • papas • zanahorias • cebolla • vino tinto • cilantro • comino • sal • pimienta • pimentón • pizca de papelón • de pasta de tomate •

pulpo de 1 kilo • camarones • calamares • pimentón verde • pimentón rojo • pimentón amarillo • cebolla morada • perejil fresco • Aceite de oliva • Vinagre blanco • Sal y pimienta

Alitas de pollo • orégano • comino • pimienta negra • salsa inglesa • salsa de ajo, o 4 dientes de ajo bien machacados • polvo de curry • laurel • ajinomoto opcional • azúcar • mostaza • aceite de maíz, para el adobo •

muslos de pollo • Salsa inglesa al vino (al gusto) • Salsa de soja (al gusto) • Sal, pimienta y ajo (adobo) • Orégano • Paprika • Ajo machacado • margarina • pimentón, cebolla morada, ajo porro

papa pequeña cortada en cubos • cebolla pequeña • cebollín • ajo porro (puerro) • ajo • huevos • lonchas de jamón y queso • sal, pimienta y perejil

lentejas cocidas • lata de tomates pelados • zanahoria • cebolla • cebollín • pimentón • ajo • sal

raciones de arroz cocido • hojas de cilantro o culantro • pimiento en juliana • cebolla blanca • pechuga de pollo • zanahoria en cuadritos • guisantes • ajo • sal • pimienta • caldo de pollo

lentejas • arroz • agua • cebollas medianas • canela en polvo • comino en polvo • Sal y pimienta al gusto • Aceite necesario • perejil para adornar (opcional)

carne para guisar o estofar • papas y • zanahorias • cebolla grande • perejil • cilantro 5 hojas de orégano orejón y • hierbabuena • ajo • tomates de árbol aproximadamente de 50 gr cada una • arroz 75 ml de aceite y 5 dientes de ajo • plátanos maduros • queso blando •

lentejas preparadas • harina de trigo o de maíz • ajo triturado • Orégano al gusto • Aceite necesario

yogurt firme • Aceite de oliva • Calabacín rallado • mostaza • ajo triturado • orégano y sal

carne entrecanto, con corte para bistec • ajo • jengibre • aceite y • sal y pimienta • arroz previamente lavado bien que no le quede almidón hacerlo un día antes • pimentón 20 gr de ají dulce 20 gr de cebollín y 20 gr de cilantro 20 gr de ajo 2 cucharadas colmadas de aceite vegetal • garbanzos. Limpios hervidos y pelados hay que quitarle después de hervido una capa transparente • papá hervidas y cortadas en rodajas • cebollín 10 gr de cilantro 10 gr de ají dulce 20 gr de mantequilla con sal clarifica • cilantro y 100 gr de queso semi duro

carne de cerdo molida • huevo batido • pan remojado en leche • perejil picado • ajo picadito • Al gusto, romero, albahaca, orégano, o cualquier otra hierba que gusten • sal y pimienta • salsa de tomate casera o de pote

arvejas cocidas • harina de trigo • huevo • cebolla • ajo • pan rallado • sal • pimienta

papas • carne molida preparada (o el relleno de su preferencia) • queso rallado • Pimienta • Orégano

tallarines de arroz (250 gr) • cebolla en tiras • zanahorias ralladas • cebollín picadas • ajo triturados • pimentón en tiras • lata de pepitonas picantes (reservar la salsa) • sal • salsa de ostras • azúcar • paprika

auyama • cebolla o una cebolla pequeña • ajo porro (puerto) • ajo • papa (patata) pequeña • zanahoria o una pequeña • caldo o agua • sal y pimienta

Tomahawk de cerdo • orégano • mostaza • salsa BBQ • cerveza • pimentón • Sal y pimienta según su gusto • Materia grasa para freír • maizena (fécula de maíz) • agua