caraotas negras, cebollas blancas medianas, ajo, puede ser el polvo sin sal, ajo porro, chorizo, tocino o chuleta ahumada, según su gusto, pimentón, ajíes dulces, zanahoria mediana (opcional), papá pequeña (opcional), celery o apio España (opcional), caldo de pollo, cilantro o perejil según su gusto