Recetas de Sopas de colombia (1,315)

Costillas de Res, Zanahorias, Papás, Apios criollos, Pimentón rojo, Cebollin, Cebolla grande, Ajo triturado, Ají dulce, Maíz, Cilantro, Tubérculos a tu elección: yuka, plátano verde, auyama

plátano verde, agua, mazorca, carne (costilla, pecho) la de tu preferencia para sopas, zanahoria picada, papa picada 1 taza de auyama picada, papá entera 1/2 zanahoria entera, Sal, comino, orégano al gusto y cilantro picadito, Cebollín, y cebolla picadita

caldo de pollo, carne o pescado. Puede ser de cubito, cilantro, zanahoria, mediano de tostones naturales, ajo machacados. (Opcional)

jurel, auyama, yuca, cebollas en juliana, agua, Sal, Ajo molido o en grano, Aceite onotado, Hierbas

pescado. (Cualquier pescado a su preferencia), papas, yuca, ocumo blanco, Cebolla, cebollín, ajo, cilantro, Sal

frijol bayo, Chuleta de cerdo sin hueso, y parte de tocino, Sofrito: cebolla, ajo, cebollín, ajo porro (puerro) pimentón, Sal, toque de comino, Agua suficiente

plátanos verdes, yuca, tomate, pimentón, cebolla, ajo, atún de 250 gr, crema de maní, Sal y pimienta

pollo, arroz, cebolla grande, pimentón, zanahoria, tomates, ajíes dulces, talló de celery, un macito de cebollín y 3 dientes de ajo, 🥄 de salsa de soja, sal al gusto, 🥄 de aceite, cúrcuma, agua

cochino con grasa, Auyama, Plátano verdes, papas, frijol (cabecita negra) o caraotas rojas, Perejil, Repollo, Para el sofrito, Cebollín, 1Ramita de Apio España 1cebolla pequeñas, aceite

cochino, auyama, calabacín rallado, Ají dulce, 1 cebolla, ajos, 1pimenton pequeño, aceite, lenteja, Plátano maduro, Repollo, Especies italiana curry, adobo, Sal, caldo o agua

lentejas, maíz pilao sancochado, Sofrito, plátano verde

Caraotas, papas, zanahoria, Cebolla larga, Cebolla redonda, Celery, Ají dulce, Orégano fresco, Romero fresco, Ajo, Aceite, guineos

lentejas pardas, papa grande, cebolla mediana, ajo, tomates maduros, ají (guindilla) verde, repollo en tiras (opcional), cilantro fresco picado, jengibre rallado, especias indias (Tikka Masala) como veremos, agua, aceite

pechugas de pollo, yuca, papas, auyama, zanahoria, plátano verde (la mitad), celery, cebollín, ajo porro, cebolla, ajo, Sal

pescado en ruedas (puede ser Carite Sierra, Pargo, o Jurel), pescado, ocumo chino, auyama, ocumo blanco, yuca, ajíes dulces sin semillas, cebollín, cebollas grandes, ajo, tomate verde, plátanos verdes o (topochos verdes)

auyama, apio y papa al gusto, Cebolla, cebollín, celery y pimentón, Orégano, hoja de laurel y sal, Agua

Plátano verde, cilantro, Tallito de cebollín, gotas de aceite de oliva, caldo de pollo. (Puede ser de cubito, pero de preferencia un caldo natural)

arvejas verdes lavadas, Aliño1: tallo de cebollín, trozos de puerro, cebolla, comino molido, Aliño 2: Cebolla, ajo, pimentón rojo, ají dulce, Agua suficiente y sal

frejol canario (fabes), chuletas de cerdo, pechuga pollo, rabito ahumado de cerdo, cebolla roja, ajos pelados, zapallo (auyama, calabaza), choclo tierno de grano grande, ají panca molido, comino molido, pimienta molida, aceite vegetal

caraotas negras, Para aliñar:, cebolla mediana y pimentón rojo o verde pequeño,, cebollino, puerro, celery, dientes de ajo y ají dulce, comino molido, sal, laurel

pollo entero, cebolla grande en cuadritos, arroz cocido, culantro (cilantro) picado, Aceite, ajo molido, ají amarillo molido, arvejas (guisantes), zanahoria cortada en cuadritos, choclos (jojotos) desgranados, pimiento rojo picado en juliana, Papas amarillas grandes cocidas cortada en cuadros (la mitad de la cantidad de comensales)

frijol pico negro, u ojitos negros, papa picadas en cuadritos pequeños, zanahoria medianas, picadas en cuadritos pequeños, cebolla de cabeza mediana, pimentón, tómate maduro, Aceite, agua, ajo, hierbas finamente picadas, cebollín , ajo porro (puerro)

pescado (yo usé picua), cebolla, zanahoria, papa, auyama, yuca, ocumo, topocho, ají dulce, cebollín, ajoporro y celery, fideos pequenos, pimienta y sal

carne de res para sopa (pecho, lagarto la reina) cortada en trozos de 4 cm o algo más, aceite, agua, arvejas (chícharos, guisantes), zanahoria en cuadritos, vainitas en cuadritos, col picada, choclo (jojoto) en tajadas de 2 cm. (1 pulgada), papas blancas medianas peladas y picadas en cuadritos, fideo canuto (penne, rigatoni, farfalle, de taza de queso fresco picado en cuadritos (palmizulia, feta, ricotta), ajo molido

carne de res cortada en cuadrados pequeños, cebolla picada para aderezo, tomate picado para aderezo, sin semilla, ajo molido, leche fresca, fideo tipo cabello de ángel (pasta delgada que usamos para los bebes), aceite, agua, orégano, sal, pimienta

gallinas criollas (1, 6 kg cada una aprox), verduras variadas (papas, zanahoria, apio, auyama (calabaza) plátano verde, y 6 mazorcas o maices), cebolla de verdeo, ajoporro, ajos, aceite vegetal, comino, pimienta negra para hacer el sofrito, ajíes dulces, un manojo de cilantro

costilla de ternera, pimentón rojo, ají dulce, cebolla blanca de tamaño pequeño, zanahoria pequeña, ajo, laurel, cebollín, cilantro, ajo porro, papa mediana, caldo de pollo

y sus espinazos de corvina u otro pescado, kgs de verduras blancas (yuca o mandioca, ocumo, cambur o bananita verde) y si deseas auyama o calabaza, Sofrito a base de aceite vegetal, ajoporro, cebolla de verdeo, ajos , sal y pimienta, Cilantro fresco y ajies dulces, Limon

quinchonchos (una especie de porotos, granos)., pimentón rojo., cebolla grande., papa mediana. (Opcional)., zanahoria. (Opcional)., tomates medianos., ajo., auyama o calabaza., Cambur verde. Topocho. (Opcional)., pequeño de cebollin., ajíes dulces. (Le da un sabor típico muy característico)., pequeño de cilantro - culantro. (Para potenciar ese sabor que nos hace pedir otro plato más).

frijol bayo ( o de otro tipo)., cebolla troceada., dientes de ajo machacados., comino, sal y aceite., cebolla pequeña, hoja de laurel, rama cebollin, hoja ajo porro( de la parte verde mas claro), pimentón rojo, ajo machacados., ají dulce