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Masa madre
Dani Cabrera 🌱 @cook_19694081
Hola Tatiana 👋 También sirve. Siempre hay que cuidar la textura. Igualmente la podes comenzar con harina integral e ir alimentándola con harina 000. La que te dejo en la foto por ejemplo la comencé con harina integral y después la alimenté con 000. Saludos!
Dani Cabrera 🌱 @cook_19694081
Hola! Yo publiqué una receta de pan de masa madre. Ahí puedes tener una idea de las proporciones 🥰
Dani Cabrera 🌱 @cook_19694081
Se usa por fracciones, si. La cantidad que necesites en cada receta. Yo lo que hago con el resto es alimentarlo nuevamente y después la dejo durmiendo en la heladera. La saco de la heladera una vez por semana nomas. 🤗
Dani Cabrera 🌱 @cook_19694081
Si! Se usa una fraccion de la MM. Lo que queda lo alimentas (con agua y harina) y a la heladera hasta que la vuelvas a usar!
Melileli @melileli
Es genial!!! 👏👏👏 Al principio las dos harinas? Y para alimentarla también las dos? Muchas gracias! 😍😍😍😍
Dani Cabrera 🌱 @cook_19694081
Hola! Yo empecé con las dos y la alimento con 000 porque los panes que hago son con esa harina. Pero no hay nada mejor que ir probando. 🤗
Thelma Silva Arbelo @thelmasilva
Hola!! Vi que pusiste que la sacas una vez a la semana... La sacas durante todo el día para que fermente o como sería el proceso?? Gracias!!!!
