ANGELOLIVA

garbanzos (a remojo el día antes) • caldo de pescado • sofrito • chipirones limpios troceados • gambas peladas • bolsitas de tinta de calamar • patata • aceite y sal

pato troceado • habichuelas verdes planas • tomate rallado • arroz variedad albufera • pimentón dulce • aceite de oliva • azafrán • agua y sal

LOMOS DE CORVINA • AJO PICADOS • MANZANILLA DE SANLUCAR • COLIFLOR • JAMON PICADITO • ACEITE • SAL

Para las carrilladas al vino tinto • carrillada ibérica • cebolla grande • zanahoria • patata grande • vino tinto (yo puse un rioja cosecha) • aceite y sal • Para los boletus salteados • boletus cortados en cuadraditos (yo puse 2 porque era para una ración) • manzanilla • aceite • perejil •

arroz bomba • carabinero • ajo • tomate para rallar • manzanilla • aceite de oliva • pimentón dulce • azafrán • perejil

pollo de 2 kg • limón • naranja • aceite de oliva • pimentón de la vera dulce • Pedro Ximenez • avecren de pollo • sal • pimienta

arroz bomba • presa ibérica • setas variadas • ajo • tomate • pimenton de la vera • aceite de oliva • agua, colorante y sal

arroz bomba • gambones • almejas de carril • pimientos rojos • ajo • barbadillo • tomates maduros rallados • pimenton dulce • aceite de oliva virgen extra • sal y colorante

berenjena • tranchetes de queso • atún • tomate frito • espárragos blanco • aceite y sal

tomates de pera • pimiento • cebolla • esparragos blancos • zanahoria rallada de bote • atun en aceite • huevo duro • aceite • Vinagre de modena • Sal • Oregano

muslo de pollo deshuesado • pimiento rojo • pimiento verde • tomates de pera rallados • jamon iberico cortado en taquitos • aceite • sal

garbanzo • bacalao (lo compre salao y lo tuve en agua 24 horas) • cebolla • tomate pequeño • pimiento italiano • ajos pequeña • espinacas • aceite de oliva

Lomo de bacalao cortado por la mitad • ajo • cayena • aceite

chirlas (almejas tipicas de huelva) • cigalas • rape • arroz • pimiento • ajo • cebolla • tomate triturado • aceite • sal • azafran

tomates maduros • pepino • pimiento italiano • cuarto de cebolla • ajo pequeño (hay quien le gusta que sepa mas a ajos) • Aceite • Vinagre de Xerez • Sal

calabacin • puerro • queso light tipo tranchete • sal • aceite

patatas • huevos gordos • aceite • sal

pochas • cebolla • ajo • pimiento verde • pimiento rojo • zanahoria • tomates maduros • codornices cortadas por la mitad • aceite de oliva • sal

CEBOLLA • PIMIENTO ROJO • AJO • BERENJENA • CALABACIN • GRANDE DE TOMATE TRITURADO • LAMINAS DE HOJALDRE • HUEVO • ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA • SAL

arroz bomba • pimiento verde de los de asar • pimiento rojo • codornices cortadas en 4 partes cada una. 2 muslos y 2 pechuguitas • manzanilla de Sanlúcar • tomate rallado • ajo • aceite de oliva • azafran • para el caldo • carcasa de pollo • zanahoria •