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@irharuka
periferia di Milano
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Salve, ho cominciato a usare Cookpad da quando vivevo ancora in Giappone. Ho vissuto in Giappone, in Italia a Catania, e negli stati uniti ed adesso a periferia di Milano.

Mi piace viaggiare ed infatti prima viaggiavo spesso. A parte i paesi dove ho vissuto, sono stata in Cina, Vietnam, Thailandia, in Asia. In Europa, in Germania, Francia, Spagna, Svizzera, Ungheria, Belgio, Inghilterra ed in Russia.

Amo cucina di tutto il mondo. Le mie ricette in Giapponese si trovano qui: https://cookpad.wasmer.app/kitchen/8306953

Hi there, I started to use Cookpad when I was in Japan. I have been in Japan, in Italy in Catania in Sicily, and in the United States and now I live in a small town close to Milan.

I like to travel and in fact I used to travel often. Except the countries which I mentioned above, I have been to China, Vietnam and Thailand in Asia. In Europe, in Germany, France, Spain, Switzerland, Hungary, Belgium, England and Russia.

I love cuisine from all over the world. You can find my Japanese recipes here: https://cookpad.wasmer.app/kitchen/8306953

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    Tiramisù al tè Matcha

    panna da montare (già zuccherata) • mascarpone • zucchero • circa 20 savoiardi • tè matcha e metà cucchiaio dello zucchero a velo per decolare • acqua calda • polvere di tè matcha
    • 1 ora
    • una pirofila 25,5x18x5cm^3 porzioni
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    Pizzoccheri di Teglio

    farina di grano saraceno • farina 00 • Circa 350ml d'acqua • scegliere tra verza, patate, bietola,.... • circa 200g di bitto o casera • circa 50g di burro • aglio • , 3 fogli di salvia • pepe • parmigiano grattuggiato
    • circa 1 ora
    • 4 persone
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    Chirashi sushi con frittata e gamberi (con le cose che ho trovato in frigo)

    gamberi surgelati • aceto di mele • zucchero • sale • riso per sushi • acqua • alga Kombu • vino bianco • aceto di mele • zucchero • sale • uova •
    • 1 ora
    • 3 persone
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    Nachos Tex-Mex

    confezione di Nacho chips • peperone • na di pomodrini • circa 200g di salsciccia • circa 200g di fagioli rossi • formaggi (emental, grana, cheddar) • cumino • paprika • origano • guakamole, panna acida, salsa messicana
    • 40 min.
    • 3 persone
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    Frittata giapponese

    uova medie • acqua • brodo granulare (verdure o pesce) • zucchero • salsa di soia • vino bianco • sale • olio di oliva oppure di semi
    • 30 min.
    • 2 persone
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    Zuppa di alga wakame e uova alla Coreana

    Alga wakame secca • acqua • uovo • brodo delicato • salsa di soia • olio di sesamo tostato • sesamo • circa vermicelli di patate (facoltativo)
    • 15 min
    • 2 persone
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    Teriyaki chicken bowl - riso con pollo in salsa teriyaki

    sovracosce di pollo • salsa di soia • vino bianco • zucchero • acqua • riso in bianco • alga nori • sale • pepe • olio d'oliva • farina
    • 30 min
    • 3 persone
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    Baozi (panini al vapore) dolci

    farina 0 • farina 00 • lievito secco • zucchero • acqua tiepida • confettura di fagioli Azuki
    • circa un ora
    • 8 panini
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    Scones

    farina 00 • lievito in polvere • zucchero a velo • sale • burro (freddo dal frigo) • circa 90 ml di latte • gocce di cioccolato
    • 45 min.
    • circa 12 scones
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    Salsa per involtini Vietnamiti (Goi cuon e nuoc cham)

    succo di limone • pesto di acciughe • salsa di soia • acqua • zucchero • aglio tritato • peperoncino • salsa di soia • aceto di mela • zucchero • sesamo • olio di sesamo •
    • 5 minuti (per le salse)  30 minuti (per involtini
    • 2 persone
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    Mini plumcakes con le mele (senza burro e super veloce)

    mele • farina 00 • amido di mais • lievito per dolci • latte • olio d'arachide • zucchero • uovo • marmellata d'arancia
    • 30 min.
    • 9 cup cakes
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    Torta nella tazza (microwave mug cake)

    cacao in polvere • farina tipo 00 • lievito in polvere • zucchero • burro oppure un cucchiaino di olio di cocco • latte • nutella
    • 5 minuti circa
    • 1 persona
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    Riso in bianco in pentola a pressione,  risparmia tempo

    riso per sushi • acqua
    • 15 minuti
    • 2 persone
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    Tiramisù alla ricotta anche per bambini!

    panna da montare (già zuccherata) • ricotta • zucchero • savoiardi • cacao amaro in polvere • caffè d'orzo
    • 30 min.
    • 6 porzioni
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    Pho Ga Vietnamita (di pollo)

    noodles di riso, tagliatelle di riso Thailandese • aqua • mezzo dado di pollo • sedano con foglie • o 4 rametti di coriandolo • affette di petto di pollo • germogli di soia • peperoncino • sale e pepe • salsa di pesce (Nam pla o nuoc mom) • salsa di soia • mezzo cucchiaino di pesto di acciughe
    • due porzioni
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    Daifuku mochi al microonde

    farina di riso glutinoso oppure Shiratama-ko • zucchero semolato • acqua • amido di mais • confettura di fagioli azuki, cannellini, o frutta, fragole, uva, cioccolato
    • 30 minuti
    • 8 daifuku mochi
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    Confettura di fagioli azuki in pentola a pressione

    fagioli azuki • zucchero • acqua • sale
    • circa 1 ora
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    Bao, Baozi (panini al vapore) con ripieno di carne

    farina 0 manitoba • farina 00 • lievito secco • zucchero • acqua tiepida • carne trita di suino (o manzo) • cipolla • pangrattato • salsa di soia • olio di sesamo (oppure olio d'arachide) • zucchero • amido di mais •
    • circa un'ora
    • 8 Baozi piccoli
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    Insalata tiepida di zucca con lo yogurt greco

    di zucca delica (circa 300g) • yogurt greco bianco 0% grassi • zucchero di canna • uva passa • mayonnaise light
    • 15 minuti
    • 2-3 persone
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    Cesto di anguria per macedonia di frutta

    anguria baby • mirtilli • fetta di melone • gassosa
    • 30 minuti
    • circa 4 porzion
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Sobre Cookpad

Nuestra misión en Cookpad es la cocina diaria sea divertida, porque creemos que cocinar es clave para una vida más feliz y saludable para las personas, las comunidades y el planeta. Empoderamos a cocineros caseros de todo el mundo para entre todos nos ayudemos compartiendo sus recetas y experiencias en la cocina.

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