japotapa

Sushi • Soja • Wasabi (picante) • Jengibre

Palillos

El porcion es 10 (ingredientes): 3 (Miso) : 1(Agua) • Carne o Pescado para adobar • MISO • Agua

MISO • Vinagre • Azucar • SAKE ( Vino Blanco)

SAKE KASU (Residuos de la extracción del SAKE). Si puedes conseguir SAKE KASU, que no lleva alcohol, puede hacer como bebida casera

Ingredientes para 2 raciones • Kinu Tofu Click • cebolla • De 10 a15 cm de apio • huevo duro • Alcaparras • Cilantro • Jalapeño • Aceite de oliva • lima • Sal • Pimienta

Tofu • Aguacate • Mayonesa • Zumo limón o lima • Sal • (Salsa de Soja, al gusto)

Jengibre • Agua hervida