Miguelo Ferrer Alberich

espaguetis • albóndigas • cebolla • zanahorias • calabacin • tomate • ajos • avellanas tostadas • champiñones • coñac • Sal y aceite • carne picada •

leche • gelatina • fresas • yogur griego • azúcar

costilla de cerdo troceada • col lombarda • cebolla • zanahorias • manzana • arroz integral • bajocones o alubias blancas • vinagre • agua o caldo de carne • ajo • perejil • pimienta molida •

plátano • fresas • leche • copos de avena • semillas de chía • semillas de girasol • canela

almendras molidas • coco rallado • yogur de soja natural • canela • cacao en polvo • cuadrado de chocolate negro o de fundir • azúcar (opcional)

requesón • miel • pipas de girasol • kiwi • canela

conejo troceado • morcillas de arroz • judías verdes • pimiento rojo • arroz redondo • bote de tomate triturado • ajos • pimentón • colorante alimentario • Sal y aceite

hígado en filetes • puerro • pimiento rojo • ajos tiernos • col • vino • nueces • sal • aceite • ras el hanout o cajún

Alitas de pollo • macarrones • cebolla • pimiento rojo • ajos tiernos • zanahorias • harina • sal • aceite • colorante alimentario • Carcasa de pollo • laurel •

pimiento rojo • tomate grande • jamón serrano • queso curado rallado • harina • agua • levadura prensada • aceite de girasol • mantequilla • sal • hierbas provenzales

conejo troceado • habas peladas • alcachofas • puerro • apio • ajos tiernos • vino blanco • Sal y aceite • pimienta • pimentón dulce • hierbas provenzales • arroz redondo •

col china pequeña • patatas medianas • zanahorias • cebolla • ajos tiernos • jamón York • pimentón • hierbas provenzales • Sal y aceite

peras conferencia • plátano • leche • gotas de limón • miel • frutos secos

mejillones cocidos • ajo tierno • cebolleta • tomate • pimienta molida • aceite y sal

calabaza limpia • harina • ajo tierno • huevo • queso rallado • aceite • hierbas provenzales • sal • pimiento rojo • cebolla • ajos tiernos • bote de tomate triturado •

aguacates maduros • huevos • lechuga • tomate • cebolleta • queso feta • mahonesa • cúrcuma • pimentón dulce o picante • pimienta molida

cuello de cordero partido • ñoquis • zanahorias • patatas • chirivía • laurel • tomates pera maduros • cebolla • pimiento rojo • ajos tiernos • col • maicena •

limones • leche • yemas de huevo • maicena • azúcar

harina • mantequilla • azúcar • huevo • levadura • esencia de vainilla

merluza • cebolla • zanahorias • ajos tiernos • alcachofas • patatas • sal • aceite • pimienta molida • limón