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Iliana Joseline García Jiménez
@joseline_18
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Estudiante de Gastronomía de la UTVCO 👩🍳🌻
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Recetas (36)
Cooksnaps (0)
Sorbet de vino blanco 🍾
azúcar
•
agua
•
glucosa
•
vino blanco
•
limón (ocuparemos el jugo)
•
naranja (ocupamos el jugo
Mousse de piloncillo y canela con glaseado espejo
crema lyncott
•
leche
•
canela en raja
•
piloncillo rallado o picado
•
yemas
•
grenetina
•
crema lyncott
•
pulpa de guayaba
•
pulpa de tejocote
•
azúcar
•
grenetina
•
chocolate blanco
•
Bombones de chocolate con relleno de chile habanero 🍫
chocolate turín oscuro
•
chile habanero
•
azúcar
•
chocolate blanco
Bombones de chocolates rellenos
chocolate turín oscuro
•
chocolate turín oscuro
•
Rompope
•
Mermelada de fresa
Pastisetas con mermelada 🍓
mantequilla
•
azúcar glass
•
harina
•
extracto de vainilla
•
sal
•
mermelada
Macarrons
polvo de almendras
•
azúcar glass
•
azúcar 1
•
azúcar 2
•
claras de huevo
•
agua
•
colorante
Panna cotta de coco 🥥 con coulis de durazno 🍑
crema para batir lyncott
•
crema de coco
•
azúcar
•
coco rallado
•
grenetina
•
agua
•
durazno grande
•
azúcar
•
agua
Tarta de manzana 🍎
harina 3 estrellas
•
azúcar
•
mantequilla
•
vainilla
•
manzanas
•
mantequilla
•
azúcar mascabado
•
canela en polvo
1 h 30 min
Pastel con fondant
harina
•
aceite
•
leche
•
azúcar
•
vainilla
•
polvo para hornear
•
guayabas
•
agua
•
canela
•
azúcar
•
yemas de huevo
•
azúcar
•
Tiramisú
harina
•
azúcar
•
huevo
•
azúcar glass
•
agua
•
azúcar
•
café soluble
•
queso mascarpone
•
yemas de huevo
•
azúcar
•
agua
•
grenetina
•
Chorizo argentino en hot dog
carne molida de res
•
carne molida de cerdo
•
tocino
•
vino tinto
•
sal
•
ajo en polvo
•
chile en polvo
•
pimienta negra
•
orégano
•
Tripa de cerdo o sintética
•
Pan para hot dog
•
Chorizo argentino
•
1 h
Gravlax de salmón
sal gruesa
•
salmón
•
limón
•
vodka
•
pimienta
•
azúcar
•
clavos de olor
•
bagels o pan de su preferencia
•
pepino
•
cebolla
•
aguacate
•
mayonesa
•
Red velvet
cobertura blanca
•
mantequilla
•
azúcar glass
•
claras de huevo
•
yemas de huevo
•
azúcar blanca
•
harina
•
cocoa
•
polvo para hornear
•
colorante rojo
•
queso crema
•
azúcar glass
•
2 h
Brochetas de res
lomo de res
•
tocino
•
pimiento rojo
•
pimiento naranja
•
cebolla morada
•
calabaza italiana
•
tomate
•
aceite
•
perejil
•
jugo de limón
•
salsa inglesa
•
salsa magui
•
1 hora
Arroz pilaf
mantequilla
•
arroz
•
cebolla
•
laurel
•
tomillo
•
perejil
•
caldo
•
sal
30 minutos
Pastel de tres leches
claras de huevo
•
yemas de huevo
•
azúcar
•
vainilla
•
harina
•
leche
•
leche evaporada
•
leche condensada
•
canela
•
bettercreme
•
duraznos en almíbar
1 hora 30 minutos
Spaghetti con camarones
camarón
•
spaghetti
•
perejil
•
orégano
•
tomillo
•
laurel
•
ajo
•
cebolla
•
mantequilla
•
crema
•
sal
•
harina
•
Filete al perejil con papas rústicas
medallón de res
•
papas cambray
•
perejil
•
cebolla
•
ajo
•
mantequilla
•
jugo de limón
•
salsa inglesa
•
aceite
•
pimienta
•
sal
1 h
Jelly roll
yemas de huevo
•
azúcar glass
•
extracto de vainilla
•
claras de huevo
•
azúcar blanco
•
harina suave 1
•
harina suave 2
•
mantequilla
•
jugo de limón
•
Ralladura de 2 limones
•
azúcar blanca
•
huevo
•
1 h 30 min
New york cheesecake
galletas marías
•
galletas honey bran
•
azúcar
•
mantequilla derretida
•
queso crema
•
azúcar
•
huevos
•
harina
•
jugo de limón
•
extracto de vainilla
•
crema ácida
•
zarzamoras
•
2 horas
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