CookpadCookpad
Invitado
Regístrate o Inicia sesión
Guarda y crea recetas, envía cooksnaps y más
  • Buscar
  • Desafíos
  • Preguntas frecuentes
  • Enviar opinión
  • Tu Colección
Tu Colección
Para comenzar a crear tu biblioteca de recetas, por favor regístrate o inicia sesión.
CookpadCookpad
Yene Eka Rahman

Yene Eka Rahman

@yenedandelion
Banjarmasin
  • Bloquear

Resep-resep sederhana ini adalah menu sehari-hari yang saya buat dirumah, saya share sebagai dokumentasi pribadi, foto-fotonya pun diambil secara amatir menggunakan kamera HP, hanya sekedar media pelengkap resep.

Banyak referensi yang menjadi inspirasi dalam mengolah bahan menjadi masakan. Baik melalui media sosial, bertanya kepada ahlinya, teman atau kerabat, maupun memodifikasi resep diluar resep aslinya karena memasak itu adalah suatu seni, tidak ada hal yang baku didalamnya. Tergantung kreatifitas seseorang.

Jika ada yang suka, silahkan dicoba.. karena saya pun masih dalam tahap belajar masak 😊😊😊

Más
785 Siguiendo 5,604 Seguidores
Editar Perfil
  • Recetas (207)
  • Cooksnaps (21)
  • Yene Eka Rahman Yene Eka Rahman
    Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

    Bistik Ayam Banjar

    ayam broiler, potong sedang • Bumbu Marinasi : • asam jawa • sdm, gula merah sisir halus • kaldu bubuk rasa ayam • Bumbu yang dihaluskan: • kayu manis • cengkeh • lawang, ambil 1 kelopaknya saja • pala • bawang merah • bawang putih •
    • Yene Eka Rahman Yene Eka Rahman
      Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

      Udang Saus Mentega

      udang ukuran agak besar • mentega • bawang bombai, iris memanjang • bawang putih, cincang halus • gula pasir • garam • kaldu jamur • jeruk nipis • minyak wijen • kecap inggris • kecap manis • saus tiram •
      • Yene Eka Rahman Yene Eka Rahman
        Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

        Gangan Kalakai Basantan

        daun Kelakai, siangi • jagung manis, potong-potong • kacang panjang, potong-potong • labu kuning, potong sesuai selera • labu siam ukuran kecil, potong sesuai selera • udang papay/udang rebon (resep asli), saya tidak pakai • bawang merah, iris tipis • santan Kara instan (lebih baik pakai santan segar) • air (bisa diganti dengan air santan segar) • garam, gula, penyedap (jika suka)
        • Yene Eka Rahman Yene Eka Rahman
          Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

          Kecipir Kepala Ikan Asin Kuah Santan Daun Singkong

          Kecipir, potong sesuai selera • daun singkong, pilih daun mudanya saja • Kepala Ikan Asin Tenggiri • air • cabe merah besar, potong serong • cabe rawit (boleh utuh atau dipotong potong) • santan Kara instan (boleh diganti santan segar) • garam, gula, kaldu bubuk • Minyak goreng secukupnya untuk menumis • bawang merah • bawang putih • kemiri •
          • Yene Eka Rahman Yene Eka Rahman
            Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

            Haliling (Tutut) Gangan Balamak Khas Banjar

            Haliling • santan • bawang merah (iris) • cabe merah (iris), saya skip karena buat anak juga • cabe hijau (iris), saya skip karena buat anak juga • bayam (petik daunnya) • kacang panjang (potong pendek) • kunyit geprek (saya pakai kunyit bubuk) • Labu (potong kecil dan banyaknya sesuai selera) • oyong, potong sesuai selera (tambahan dari saya, boleh skip) • serai, geprek (tambahan dari saya) boleh di skip • garam, gula, penyedap
            • Yene Eka Rahman Yene Eka Rahman
              Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

              Ikan Sepat Kuah Asam #Dandelion

              ikan sepat segar, bisa diganti dengan ikan yang lain • air jeruk nipis • garam • bawang merah • bawang putih • kunyit, bakar • sereh • kemiri, sangrai • lengkuas • terasi, bakar • tomat hijau, potong • tomat merah, potong •
              • 30 Menit
              • 3 Orang
            • Yene Eka Rahman Yene Eka Rahman
              Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

              Botok (pepes) Telur Asin #Dandelion

              telur asin mentah • santan instan 65ml • bawang merah • bawang putih • Daun bawang (saya tidak pakai) • daun salam • Lengkuas, iris tipis • Jahe, iris tipis • Tomat segar • cabe rawit utuh • cabe merah besar, potong serong • daun kemangi •
              • Yene Eka Rahman Yene Eka Rahman
                Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

                Telur Asin Bawang Putih Home Made #Dandelion

                telur bebek tambak, usahakan yg msh baru • garam agak kasar, boleh lebih • bawang putih/ jumlahnya sesuai selera, keprek • cabe rawit, potong potong • air, sekitar 1 - 1 1/2 liter
                • Yene Eka Rahman Yene Eka Rahman
                  Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

                  Iwak Goreng Samu Anak'kan Khas Banjar #Dandelion

                  ikan Samu Anak'kan • bawang putih, iris serong • bawang merah, iris serong • cabe merah besar, iris serong • minyak goreng • kaldu bubuk dan gula pasir, penyedap jika suka
                  • Yene Eka Rahman Yene Eka Rahman
                    Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

                    Asam Manis Belimbing Iwak Wadi Sapat Khas Banjar #Dandelion

                    iwak wadi sepat ukuran sedang • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • cabe rawit, potong potong • cabe hijau dan cabe merah besar, iris serong • belimbing sayur atau lebih, potong potong • minyak untuk menumis • asam jawa larutkan dengan 100 ml air • gula merah, penyedap jika suka • gula pasir (sesuaikan dgn selera)
                    • Yene Eka Rahman Yene Eka Rahman
                      Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

                      Sambal Sabu (Udang Rebon) khas Aceh #Dandelion

                      udang sabu/ udang rebon / ebi / udang papai • cabe rawit sesuai selera • belimbing sayur atau bisa pake asam sunti • bawang merah • garam, gula, penyedap jika suka
                      • Yene Eka Rahman Yene Eka Rahman
                        Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

                        Oseng Jeroan & Telur Ikan Gabus (Haruan) #Dandelion

                        jeroan (isi perut dan telur) ikan gabus / haruan • daun salam • lengkuas, keprek • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • cabe merah besar, iris serong • cabe hijau besar, iris serong • tomat, potong potong • cabe rawit, jika suka pedas • asam jawa • gula, garam. • merica bubuk, kaldu bubuk, gula merah •
                        • Yene Eka Rahman Yene Eka Rahman
                          Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

                          Asinan Buah Kalangkala Khas Banjar #Dandelion

                          buah Kalangkala yang matang • bawang merah • Buah Ramania mentah, lebih enak yang ukuran kecil • garam, penyedap rasa (jika suka)
                          • Yene Eka Rahman Yene Eka Rahman
                            Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

                            Cacapan Belimbing Tunjuk (wuluh) khas Banjar #Dandelion

                            ikan Asin • bawang putih yg digoreng utuh dgn kulitnya, iris tipis • bawang merah, iris tipis (boleh digoreng layu juga) • belimbing tunjuk/wuluh (sesuai selera)iris tipis • Terasi bakar • Asam Jawa • Cabe rawit • garam, penyedap rasa • air
                            • Yene Eka Rahman Yene Eka Rahman
                              Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

                              Penyedap Rasa Serba Guna Dari Kulit/Kepala Udang #Dandelion

                              Kulit dan kepala udang dari 1 kg udang ukuran sedang • bawang putih, keprek • merica bubuk, garam/kaldu bubuk,gula (boleh tidak pakai)
                              • Yene Eka Rahman Yene Eka Rahman
                                Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

                                Telur Kuah Acar Kuning #Dandelion

                                telur rebus • wortel, potong korek api (lebih besar dan tebal) • timun, potong korek api (lebih besar dan tebal) • bawang merah uk. kecil, kupas dan biarkan utuh • cabe merah besar, potong serong • cabe rawit (saya skip) • bumbu yang dihaluskan: • bawang merah • bawang putih • kemiri, sangrai • kunyit • jahe •
                                • Yene Eka Rahman Yene Eka Rahman
                                  Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

                                  Sayur Asem Kangkung Kacang Panjang #Dandelion

                                  kangkung • kacang panjang • belimbing wuluh/sayur • tomat, potong potong besar • lengkuas, keprek • garam, gula, kaldu bubuk • bumbu instan sayur asem (resep asli tdk pakai) boleh tidak pakai • bumbu iris : • bawang merah • bawang putih • cabe hijau besar, iris serong • cabe merah besar, iris serong •
                                  • Yene Eka Rahman Yene Eka Rahman
                                    Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

                                    Cara membuat Tahu Pong ala #Dandelion

                                    Tahu putih yang masih fresh dan baru • minyak goreng
                                    • Yene Eka Rahman Yene Eka Rahman
                                      Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

                                      Kepiting Saus Asam Manis ala #Dandelion

                                      kepiting ukuran sedang • bumbu yang dicincang halus: • bawang bombai • bawang putih • bawang merah • bahan pelengkap: • saos tomat ABC • saos tomat biasa/kemasan (boleh tidak pakai) • kecap manis • saus tiram • saos raja rasa • minyak wijen •
                                      • Yene Eka Rahman Yene Eka Rahman
                                        Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

                                        Sup Iga dan Daging Sapi #Dandelion

                                        iga sapi • daging sapi, potong potong dadu • bumbu yang dihaluskan: • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • ketumbar • merica bubuk (lebih enak pake merica butiran) • kunyit bubuk • bumbu tambahan: • lawang •
                                        Ver más

                                        Sobre Cookpad

                                        Nuestra misión en Cookpad es la cocina diaria sea divertida, porque creemos que cocinar es clave para una vida más feliz y saludable para las personas, las comunidades y el planeta. Empoderamos a cocineros caseros de todo el mundo para entre todos nos ayudemos compartiendo sus recetas y experiencias en la cocina.

                                        Cookpad en el mundo

                                        🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Ver todos

                                        Saber más

                                        Únete al equipo Ayuda Términos y Condiciones Normas de la Comunidad Cookpad Política de Privacidad Preguntas Frecuentes

                                        Descarga nuestra app

                                        Abre la App de Cookpad en Google Play Abre la App de Cookpad en App Store
                                        Copyright © Cookpad Inc.
                                        close