pavo de su preferencia (yo use una parte del ala) • naranjas • sal y pimienta • mostaza • salsa de soja • ajo picado finamente • Para la pasta • harina de trigo • huevos • aceite • queso crema • carne molida ya preparada •
caraotas • ajo • ají dulce • cebolla grande • tocineta • pimentón verde • cebollín • de fondo de vegetales en su defecto agua • Para el arroz: • agua • mantequilla • de carmencita o cúrcuma •
pollo de su preferencia • papa grandes • tomates bien maduros • cebolla • ají dulce • ajo • pimiento rojo • vino o sevillana • pasta de tomate • Para el arroz: • arroz • fondo de vegetales o ave •
costillas de cochino • papa mediana alargada • tomate • salsa soja • sal • orégano • laurel • ajo • pimienta • mantequilla • cebollin • Para la salsa de la papa acordeón: •
chuletas de cordero • tomates bien maduro • pasta de tomate • cebolla • ají dulce • vino • fondo de ave o verduras • papa • aceite de oliva • ajo • perejil • sal
corazon de res • tomates • cebolla • ají • fondo de verdura o ave • leche de coco • zanahoria medio cocida para decorar • coliflor • mantequilla • sal y pimienta
