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Viviana Inza

Viviana Inza

@Vivinza
Montevideo
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  • Recetas (35)
  • Cooksnaps (55)
  • Budín de limón fácil sin TACC

    huevos • azúcar • colmada de polvo leudante (hornex, Royal, etc) • harina mezcla (yo hago la mía con 100 gr de leche en polvo, 100 gr de harina de mandioca y 100 gr de almidón de maíz • Ralladura de 1 limón • jugo de 1 limón • aceite
    • 15 raciones
  • Galletas fáciles de aceite

    huevos • azúcar • aceite • Vainilla • harina de trigo • polvo de hornear • Topping opcional (rockets, chispas, grageas)
    • 30 minutos
  • Budín de pan rico y económico

    flauta vieja • leche • huevos • vainilla • azúcar(se le puede poner menos También 70 gr) ya que lleva caramelo por arriba • Para el caramelo o azúcar quemada un poco de azúcar en una olla hasta fundir sin que se queme • Como tip pueden ponerle ralladura de limón, pasas, chips o membrillo, infinidades de sabores
    • 60 minutos
    • 10 raciones
  • Mini donas al horno o máquina súper económicas y ricas,

    harina • azúcar • leche • aceite • huevo • Vainilla (un chorrito) • colmada de polvo leudante(ej:Royal) • Para el glasé azúcar Impalpable y unas cucharadas de leche, UDS van viendo la consistencia que quieren darle al glaseado
    • 15 minutos
    • 30 unidades aprox
    • 3
  • Postre de coco sin azúcar ni harina y al microondas

    coco rallado • huevo • polvo de hornear • aceite • Agua • Si quieren edulcorante a gusto • Si gustan yo le agregué 10 pasitas de uvas • Arriba le puse dulce de leche sin azúcar, pero le ponen lo que tenga. O se lo comen solo porque queda deli
    • 5 minutos
    • 1 ración
    • 4
  • Tarta de verduras con masa de avena, integral y zanahoria

    avena en hojuelas (puede ser tipo harina también) • harina integral o salvado • polvo de hornear • zanahoria rallada fina • aceite de girasol (o el que usen) • Sal, pimienta o los condimentos que quieran para la masa, se le puede agregar semillas, chía, sésamo etc • agua para ir formando una pasta
    • 45 min
    • 6 porciones
    • 3
  • Donas glaseadas (suaves y esponjosas)

    harina • levadura seca(1cuchrada sopera colmada) • azúcar(6 cucharadas aprox) • huevo • cucharadas de manteca derretida (líquida) • leche tibia • azúcar impalpable, • leche y vainilla si quisieran poner
    • 60 min(con descanso incluído)
    • 15/18 unidades
    • 3
  • Scons de queso

    harina • huevo (opcional) • queso rallado • colmada de polvo de hornear • aceite • Y para tomar la masa cantidad necesaria de leche o agua preferentemente tibia • Tip como adicional le agregue limitó ahumado (2 fetas) pero pueden ponerle lo que se les ocurra, orégano, ciboullete, albahaca, jamón etc
    • Ojitos  o pepas  caseras

      manteca • yemas • harina • Vainilla a gusto • polvo de hornear • azúcar
      • Tarta de zanahorias y masa integral

        harina integral(taza medida) • harina de trigo(taza medida) • aceite • polvo leudante tipo Royal • Sal a gusto • agua para tomarla • zanahorias cuanto más uses más alta queda la tarta • Huevos • queso rallado (o a gusto) • Nuez moscada y sal a gusto • Como típ adicional le agregó un chorro de leche y de tener 2 cucharadas de requeson para que quede más cremoso
        • 1
      • Panqueques americanos o hot cakes

        harina de trigo • leche • huevo • polvo leudante • azúcar • Manteca o aceite • Si quieren pueden adicionar vainilla que le da tremendo toque
        • 20 minutos
        • 3 raciones
        • 4
      • Pan casero con grasa

        harina aprox (350/400gr) • levadura seca • azúcar (para levar) • grasa vacuna posteriormente derretida • Sal • Agua tibia
        • 4
      • Torta de fiambre de masa licuada

        Para la masa licuada • chucharadas de harina • huevos • aceite • y 1/2 taza de leche • Sal a gusto • polvo de hornear • Para el relleno • de jamón o paleta en fetas finas • de queso de sanwiche • de mozzarella • huevos duros
        • 5
      • Pastel de zapallito, carne y salsa blanca

        zapallitos medianos • cebolla • morrón verde o rojo • huevos duros • Queso rallado a gusto • carne picada • Especias yo uso pimienta blanca, ajo y perejil y nuez moscada • Para la salsa blanca • maicena o.fécula de maíz • aceite • Sal a gusto • de.leche
        • 6 raciones
      • Empanadas de carne al horno

        carne picada • cebolla chica • morrón rojo (puede ser verde también) • huevos duros • panceta picada en trocitos • cuchardas de pulpa de tomate (opcional) • Aceite hará el sofrito, Sal, ajo y perejil
        • 10 empanadas medianas.
        • 2
      • Chivito uruguayo al pan

        mediano puede ser bola de lomo o similar • cebolla • jamón • de.mozzarella • panceta • pan tortuga o pan de chivito(similar al de vienna pero más grande) • huevos fritos • Mayonea y ketchup a gusto • Opcionales aceitunas, morrón rojo, pickles, mostaza etc
        • 2 personas
      • Pastel de zapallito y carne

        zapallitos medianos • carne picada • huevos duros • cebolla • morrón • Aceite, sal y especias • Para la salsa blanca • almidón de maíz • leche • aceite • (Gusto opcional pimienta y nuez moscada)
        • De 6 a 8 raciones
      • Galleta fácil de mantequilla de maní

        azúcar • manteca de maní aprox (el tarro chico) • huevo grande • vainilla
        • 25 galletas
        • 1
      • Postas de pescado al horno condimentadas

        bifes medianos de pescado (yo uso Cazón, Brotola o merluza) • morrón rojo o verde (yo tenia verde ese día) • cebolla • Para condimentar: • Aceite • Jugo de limón • Pimentón • Ajo y perejil • pimienta (yo uso blanca) • Sal • Acompañado: • 3 papas (que pique y hervir) •
        • 2 raciones
      • Pan de carne

        carne picada • jamón o paleta • queso de sandwiche • panceta ahumada • muzzarella • huevos duros • Condimentos (yo uso sal, ajo y perejil y un.poco de pimentón) • nylon para armar
        • 6 porc. dobles
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