Atolillo de arroz
Atol de arroz con un dulce sabor y ligero aroma a canela.
Paso a paso
- 1
Mezclar el azúcar con la maicena.
- 2
Moler el arroz muy fino y cuélelo con la leche, (el arroz se pone a remojar la noche anterior).
- 3
Agregar la leche, el azúcar y la maicena.
- 4
Colocar dentro de la mezcla anterior la canela en raja.
- 5
Calentar a fuego medio alto moviéndolo constantemente hasta hervir aprox 30 minutos.
- 6
El punto final es cuando se espesa.
- 7
Se coloca en tazas y al servirlo se espolvoréa la canela en polvo.
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