Receta base para pasta fresca

Name: Receta base para pasta fresca
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gramos harina; 3 huevos; 2 cucharadas aceite; sal a gusto; cantidad necesaria agua tibia; ingredientes del pesto; ajo (dos dientes); aceite de oliva; 50 gms nueces; 6 hojas albahaca; sal y pimienta a gusto; queso al final

Micaela Antezana @micaantezana

Santa Fe - Argentina

(1 huevo c/100 gramos de harina)

Receta base para pasta fresca

Micaela Antezana @micaantezana

Santa Fe - Argentina

(1 huevo c/100 gramos de harina)

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

300 gramosharina
3huevos
2 cucharadasaceite
sal a gusto
cantidad necesariaagua tibia
ingredientes del pesto
ajo (dos dientes)
aceite de oliva
50 gmsnueces
6 hojasalbahaca
sal y pimienta a gusto
queso al final

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En un bol ponemos la harina, los huevos, el aceite, la sal y empezamos a amasar, tiene que quedar una masa media dura pero que se pueda manejar. La dejamos reposar 15 minutos.
2

Pesto: en un bol pequeño mezclamos todos los ingredientes y lo ponemos en un sartén 2 minitos. Luego mezclar con la pasta y agregar el queso en hebras